Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"
2762
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"

Автор:
Цыганова Татьяна Борисовна
Год:
2014
isbn:
978-5-4468-0492-4
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Среднее профессиональное образование . Технология продовольственных товаров ; Соответствует ФГОС
Редакция:
6-е изд., стер.
Описание:
Цыганова Т. Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий" / Т. Б. Цыганова. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 446, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование . Технология продовольственных товаров). - (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 441-443
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Хлебопечение → Учебники для среднего профессионального образования
Примечания:
На обл.: 6-е изд. . - Библиогр.: с. 441-443
Дата создания:
2020-08-28 04:34:29
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
New! Тонкости хлебного производство. Пекарня. Цех. Хлебокомбинат.
Как пекут хлеб? Как устроено и работает "правильное" хлебное производство. . JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: http://join.quizgroup.com/ .
KamchatkaExtreme
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"
Опросы
Она написана в прозе?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Как мы делаем пекарню с нуля ? от монтажа до первого хлеба ?
Узнай, как мы делаем пекарню с нуля. Монтируем хлебопекарное оборудование, открываем пекарню, обучаем персонал пекарни и выпекаем первый ...
Алексей Савицкий
Как это сделано - производство хлеба
Батон, багет, лаваш, пита, булка, ржаной хлеб, кирпичик – список хлебобулочных изделий бесконечен, как и сама история хлеба. Люди выпекают хлеб ...
Первое Федеральное Интернет-Телевидение
Как открыть мини-пекарню. Бизнес-план
Можно ли заработать на производстве и продаже хлеба в Украине? Как открыть свою пекарню, сколько это стоит и можно ли рассчитывать на прибыль ...
Громадское
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Г.Ф. Квітки-Основ`яненка
Харьковская область, Харьков, Холодногорский район
Пластичный переулок, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +380 (57) 372-19-78 +380 (57) 372-13-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №162 им. К.М. Симонова
Москва, Москва, Нагатинский Затон район
Коломенская, 9 ст5
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekiuzhnogookruga
Инстаграм:  https://instagram.com/cbs_uao
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekiugnogookruga
Твиттер:  https://twitter.com/@cbs_uao
Google plus:  https://plus.google.com/114348198312844758833
 +7 (499) 615-67-61 +7 (499) 615-15-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская централизованная библиотека №8
Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре городской округ, Комсомольск-на-Амуре, Центральный округ
Ленина проспект, 28
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 10:00-19:00; вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4217) 57-34-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Московского района г. Нижнего Новгорода
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Московский район
Берёзовская, 96а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
biblmr.r52.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id97657918
 +7 (831) 274-28-47 +7 (831) 224-58-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новомосковская библиотечная система, МБУК
Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Космонавтов, 31
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-19:00
nmosk-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club76870112
 +7 (48762) 3-79-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5 им. А.И. Герцена
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Орджоникидзевский район, Молодёжный
Академика Веденеева, 90
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
 +7 (342) 207-50-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11, г. Пятигорск
Ставропольский край, Пятигорск городской округ, Пятигорск, Бештау-Гора-Пост
Адмиральского, 8г
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8793) 98-26-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная районная библиотека
Краснодарский край, Усть-Лабинский район, Усть-Лабинск
Пролетарская, 104
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 13:36-18:00
Вт: 09:00-13:00 13:36-18:00
Ср: 09:00-13:00 13:36-18:00
Чт: 09:00-13:00 13:36-18:00
Сб: 10:00-13:00 13:36-17:00
Вс: 10:00-13:00 13:36-17:00
biblio-ustlabinsk.info
 +7 (86135) 4-64-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Соболевская сельская библиотека
Республика Татарстан, Верхнеуслонский район, с. Соболевское
Береговая, 54
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 14:00-16:00
Вт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Ср: 09:00-12:00 14:00-16:00
Чт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Пт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Сб: 09:00-12:00 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Каменск-Уральский городской округ, Каменск-Уральский, Красногорский район, 49-й квартал
Суворова, 27
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
cbs.kamensk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id273573495
Инстаграм:  https://instagram.com/pushkinka_kaur
Facebook:  https://facebook.com/puchkinka
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/578068885297
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC1qA2RlOcjeA4e3zQ1wgICA
 +7 (3439) 530-549
Показать номер
Как открыть булочную с нуля | Выпечка и продажа хлебобулочных изделий
Если не знаете, как открыть булочную с нуля, ознакомьтесь с видео. Открыть булочную с нуля можно двумя способами. Можно реализовать ...
Бизнес идеи сегодня ОТО Технология производства хлеба Ракишева МС
NarXoz College Вечный бизнес: как открыть пекарню и заработать на продаже хлеба
УПАКОВКА ФРАНШИЗ + бесплатные материалы и шаблоны: https://franch.site/?utm_source=tv ? Открываем пекарню по франшизе: ✔️Украина ...
FranchTV Изготовление диетических хлебобулочных изделий - Лошкарева Наталья Юрьевна
Структурно-содержательная основа занятия - мастер-класс в форме ролевой игры "Изготовление диетических хлебобулочных изделий". Практикуются ...
Образовательный канал Өрлеу
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий". Аннотация: техт сгенерирован с помощью нейросети Порфирьевич porfirevich.ru
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Г.Ф. Квітки-Основ`яненка
Харьковская область, Харьков, Холодногорский район
Пластичный переулок, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +380 (57) 372-19-78 +380 (57) 372-13-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №162 им. К.М. Симонова
Москва, Москва, Нагатинский Затон район
Коломенская, 9 ст5
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
www.cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekiuzhnogookruga
Инстаграм:  https://instagram.com/cbs_uao
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekiugnogookruga
Твиттер:  https://twitter.com/@cbs_uao
Google plus:  https://plus.google.com/114348198312844758833
 +7 (499) 615-67-61 +7 (499) 615-15-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская централизованная библиотека №8
Хабаровский край, Комсомольск-на-Амуре городской округ, Комсомольск-на-Амуре, Центральный округ
Ленина проспект, 28
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 10:00-19:00; вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4217) 57-34-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Московского района г. Нижнего Новгорода
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Московский район
Берёзовская, 96а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
biblmr.r52.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id97657918
 +7 (831) 274-28-47 +7 (831) 224-58-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новомосковская библиотечная система, МБУК
Тульская область, Новомосковск городской округ, Новомосковск
Космонавтов, 31
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-19:00
nmosk-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club76870112
 +7 (48762) 3-79-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5 им. А.И. Герцена
Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Орджоникидзевский район, Молодёжный
Академика Веденеева, 90
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
 +7 (342) 207-50-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №11, г. Пятигорск
Ставропольский край, Пятигорск городской округ, Пятигорск, Бештау-Гора-Пост
Адмиральского, 8г
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8793) 98-26-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная районная библиотека
Краснодарский край, Усть-Лабинский район, Усть-Лабинск
Пролетарская, 104
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 13:36-18:00
Вт: 09:00-13:00 13:36-18:00
Ср: 09:00-13:00 13:36-18:00
Чт: 09:00-13:00 13:36-18:00
Сб: 10:00-13:00 13:36-17:00
Вс: 10:00-13:00 13:36-17:00
biblio-ustlabinsk.info
 +7 (86135) 4-64-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Соболевская сельская библиотека
Республика Татарстан, Верхнеуслонский район, с. Соболевское
Береговая, 54
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 14:00-16:00
Вт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Ср: 09:00-12:00 14:00-16:00
Чт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Пт: 09:00-12:00 14:00-16:00
Сб: 09:00-12:00 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Свердловская область, Каменск-Уральский городской округ, Каменск-Уральский, Красногорский район, 49-й квартал
Суворова, 27
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
cbs.kamensk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id273573495
Инстаграм:  https://instagram.com/pushkinka_kaur
Facebook:  https://facebook.com/puchkinka
Одноклассники:  https://ok.ru/profile/578068885297
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC1qA2RlOcjeA4e3zQ1wgICA
 +7 (3439) 530-549
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология и организация производства хлебобулочных изделий : учебник : по специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", ПМ.02 "Производство хлеба и хлебобулочных изделий". Аннотация:
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.