Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"
3045
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"

Автор:
Ауэрман Лев Янович
Год:
2005
isbn:
5-93913-032-1
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Учебник для вузов
Редакция:
9-е изд., перераб. и доп.
Описание:
Ауэрман Л. Я. Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" / Л.Я. Ауэрман. - 9-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 414,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебник для вузов). - Библиогр.: с. 406-410
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Хлебопечение → Учебники для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 406-410
Дата создания:
2020-05-21 13:57:43
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Что и как: производство хлеб
Телекомпания Енисей
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"
Опросы
Она является известной среди большинства?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Моя будущая профессия - технолог хлеба
видео студентки Рязановского сельскохозяйственного техникума Киселевой Юлии представленное на конкурс "Арт-Профи"
Сергей Романов
Технология хлебопекарного производства. Касенова Г.Т.
КГУ "Жарминский колледж 1"
Жарминский колледж 1
New! Тонкости хлебного производство. Пекарня. Цех. Хлебокомбинат.
Как пекут хлеб? Как устроено и работает "правильное" хлебное производство. . JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: http://join.quizgroup.com/ .
KamchatkaExtreme
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Botan, библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район
Воздвиженська, 9-19
Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00
 +380 (44) 227-00-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Белгородская государственная универсальная научная библиотека
Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Западный округ
Попова, 39а
зимний период: пн-чт, сб-вс 10:00-21:00; пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
www.bgunb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club51729128
Твиттер:  https://twitter.com/@bgunb_ru
Youtube:  https://youtube.com/user/BelgorodLibrary
 +7 (4722) 31-35-69 +7 (4722) 31-01-40 +7 (4722) 31-07-68 +7 (4722) 31-01-62 +7 (4722) 31-39-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-музей им. П.Д. Пономарёва
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Московский проспект, 109
зимний период: вт-вс 10:00-19:00; пн выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (473) 273-43-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский отдел межрайонной центральной библиотеки Веневского района
Тульская область, Веневский район, Венев
Свободная, 13
Пн: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
 +7 (48745) 2-57-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №11
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Волжский район
Московская, 32
санитарный день: последнй пн месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8452) 23-45-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №38
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Фрунзенский район
Детский парк, 1
Вт: 10:30-19:00
Ср: 10:30-19:00
Чт: 10:30-19:00
Пт: 10:30-19:00
Сб: 10:30-19:00
Вс: 10:30-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Санкт-Петербургская государственная театральная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №78
Зодчего Росси, 2
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
sptl.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club55052134
Facebook:  https://facebook.com/groups/SPbGTB
 +7 (812) 312-03-11 +7 (812) 571-77-11 +7 (812) 571-25-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. В.В. Маяковского
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Кировский район
Университетский переулок, 111
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 264-06-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №10
Ханты-Мансийский автономный округ, Нижневартовск городской округ, Нижневартовск, 13-й микрорайон
Интернациональная, 24
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (3466) 45-28-11
Показать номер
Технология хлебопекарного производства
ФизматФильм Онлайн курс по Технология хлебопекарного производства Байысбаева
Меруерт Байысбаева Технология хлебопекарного производства - Производство тортов и пирожных
Обучающий кинофильм "Технология хлебопекарного производства". Производство тортов и пирожных.
Peter Forster Технология хлебопечения. Замес теста. Часть 1
Интернет-магазин товаров для вкусного и ароматного хлеба! Видео-рецепты и инвентарь. Доставка по России, СНГ и всему миру/Bread for All,All for ...
Dabudetxleb
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий". Аннотация: главным условием успешного решения хлебопекарной проблемы является: наличие достаточного количества качественных мукомолок; они должны поставляться в достаточном
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Botan, библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район
Воздвиженська, 9-19
Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00
 +380 (44) 227-00-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Белгородская государственная универсальная научная библиотека
Белгородская область, Белгород городской округ, Белгород, Западный округ
Попова, 39а
зимний период: пн-чт, сб-вс 10:00-21:00; пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-21:00
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
www.bgunb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club51729128
Твиттер:  https://twitter.com/@bgunb_ru
Youtube:  https://youtube.com/user/BelgorodLibrary
 +7 (4722) 31-35-69 +7 (4722) 31-01-40 +7 (4722) 31-07-68 +7 (4722) 31-01-62 +7 (4722) 31-39-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-музей им. П.Д. Пономарёва
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Московский проспект, 109
зимний период: вт-вс 10:00-19:00; пн выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
 +7 (473) 273-43-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский отдел межрайонной центральной библиотеки Веневского района
Тульская область, Веневский район, Венев
Свободная, 13
Пн: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
 +7 (48745) 2-57-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №11
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Волжский район
Московская, 32
санитарный день: последнй пн месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8452) 23-45-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №38
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Фрунзенский район
Детский парк, 1
Вт: 10:30-19:00
Ср: 10:30-19:00
Чт: 10:30-19:00
Пт: 10:30-19:00
Сб: 10:30-19:00
Вс: 10:30-19:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Санкт-Петербургская государственная театральная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №78
Зодчего Росси, 2
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
sptl.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club55052134
Facebook:  https://facebook.com/groups/SPbGTB
 +7 (812) 312-03-11 +7 (812) 571-77-11 +7 (812) 571-25-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. В.В. Маяковского
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Кировский район
Университетский переулок, 111
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_library
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 264-06-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №10
Ханты-Мансийский автономный округ, Нижневартовск городской округ, Нижневартовск, 13-й микрорайон
Интернациональная, 24
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (3466) 45-28-11
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология хлебопекарного производства : учебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий". Аннотация:
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.