Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

1985

Купить

Краткое содержание:

Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Name: Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Rating: 4.5
ISBN: 978-5-4468-2869-2

Авторы:

Харченко Нелли Эрьевна
Чеснокова Людмила Георгиевна

Год:

2016

isbn:

978-5-4468-2869-2

Язык:

Русский

Заглавие серии:

Профессиональное образование . Повар, кондитер

Редакция:

8-е изд., стер.

Описание:

Харченко Н. Э., Чеснокова Л. Г. Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 301, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Повар, кондитер). - Библиогр.: с. 296 (17 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Кулинария → Лабораторная практика → Учебные издания для начального профессионального образования

Примечания:

Библиогр.: с. 296 (17 назв.)

Дата создания:

2020-02-29 02:10:57

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Современная технология приготовления еды: Или как достичь гастрономического оргазма.

В программе мастер-класса: Основные технологии организации производства и обслуживания, применяемые в профессиональной кухне: HACCP, ...

RESTПУБЛИКА ДЭШ

Видеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса."

Скачать это видео для своей работы вы можете по ссылке: ...

Видеоуроки в Интернет

Габрильянц Э.А. "Приготовление блюд из птицы". Предмет: Технология приготовления пищи

Тема: Приготовление блюд из птицы Предмет: Технология приготовления пищи Преподаватель: Габрильянц Э.А. Специальность: 0508000 ...

pkai

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Мангистауская область, Актау, 6-й м-н
6-й микрорайон, 25
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (7292) 53-03-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Егорьевская детская библиотека №33

Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 5-й м-н
5-й микрорайон, 1
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-18:00

+7 (49640) 3-87-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14 им. А.В. Луначарского

Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 10-й квартал
Луначарского бульвар, 1
Расположение на карте

июнь-август: пн-пт 9:00-19:00
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00

cls.tgl.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibltlt
Facebook: https://facebook.com/tbk1976

+7 (8482) 33-25-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №7, г. Нижнекамск

Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Тихая Аллея, 9
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца; сентябрь-май: вт-вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+7 (8555) 47-34-58

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дворец культуры и спорта Металлургов, НП, библиотека

Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Советский район, Зелёная Роща
Тельмана, 30
Расположение на карте

Пн: 13:00-18:00
Вт: 13:00-18:00
Ср: 13:00-19:00
Чт: 13:00-18:00
Пт: 13:00-18:00

+7 (391) 256-65-34

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Наследие, краеведческий центр

Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Ленинский округ, Иркутск II
Муравьёва, 2/1
Расположение на карте

зимний период: вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (3952) 32-06-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи

Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Хостинский район, Прогресс
Юбилейная, 48
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

library-sochi.ru

+7 (862) 253-17-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Музагита Хайрутдинова

Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Садовое кольцо, 61
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-17:00

cbs-okt.ru

+7 (34767) 3-54-88

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, г. Анива

Сахалинская область, Анивский городской округ, Анива
Первомайская, 10
Расположение на карте

июнь-август: пн, сб 10:00-17:00; вт-пт 10:00-18:00, перерыв: 13:00-14:00
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

anivalib.ru

+7 (42441) 4-03-84 +7 (42441) 4-12-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №15

Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, Ново-Александровск
Комсомольская 2-я, 19
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00; вс выходной
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (4242) 79-60-67

Показать номер

Видеоурок "Технология приготовления пищи "

Аграрный колледж Аккайынского района Примитивная технология выживания навык приготовления пищи/кхмерские навыки выживания

Примитивная технология: навык выживания кулинария акулы в лесу / технология дикой природы / навыки выживания, примитивная культура, Лесная ...

ВсЕ.О.ВсЕм Приготовление мясной котлетной массы и полуфабрикатов из неё - Байгуттинова Куралай Сериковна

В видеоматериале последовательно монологически изложена технология приготовления мясной котлетной массы и полуфабрикатов из нее.

Образовательный канал Өрлеу Дисциплина: Технология приготовления пищи Тема: блюда из овощей

Группа 1тех/спец.

agbk.ambk.asbc.official

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека

Мангистауская область, Актау, 6-й м-н
6-й микрорайон, 25
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (7292) 53-03-90

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Егорьевская детская библиотека №33

Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 5-й м-н
5-й микрорайон, 1
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-18:00

+7 (49640) 3-87-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14 им. А.В. Луначарского

июнь-август: пн-пт 9:00-19:00
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00

cls.tgl.ru
Вконтакте: https://vk.com/bibltlt
Facebook: https://facebook.com/tbk1976

+7 (8482) 33-25-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №7, г. Нижнекамск

Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Тихая Аллея, 9
Расположение на карте

+7 (8555) 47-34-58

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дворец культуры и спорта Металлургов, НП, библиотека

Пн: 13:00-18:00
Вт: 13:00-18:00
Ср: 13:00-19:00
Чт: 13:00-18:00
Пт: 13:00-18:00

+7 (391) 256-65-34

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Наследие, краеведческий центр

зимний период: вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (3952) 32-06-63

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи

Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Хостинский район, Прогресс
Юбилейная, 48
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

library-sochi.ru

+7 (862) 253-17-04

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека им. Музагита Хайрутдинова

Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Садовое кольцо, 61
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-17:00

cbs-okt.ru

+7 (34767) 3-54-88

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, г. Анива

Сахалинская область, Анивский городской округ, Анива
Первомайская, 10
Расположение на карте

anivalib.ru

+7 (42441) 4-03-84 +7 (42441) 4-12-84

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №15

+7 (4242) 79-60-67

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер". В произведении раскрываются суть, последовательность и последовательность процесса приготовления пищи, технология ее кулинарного воплощения, технология приготовления различных блюд, кулинарии в ее традиционных формах.

Азат Нагирян

Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер". В произведении 1. Название учебного заведения 2. Количество учащихся в группе 3. Количество часов 4. Количество учебных часов в неделю 5.