0
0
1175
Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века : материалы V Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня образования ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет" (14-16 сентября 2017 г.)
Год:
2017
isbn:
978-5-8333-0688-8
Язык:
Русский
Страниц:
395
Описание:
Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века : материалы V Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня образования ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет" (14-16 сентября 2017 г.) / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"; [ответственный редактор д-р техн. наук, профессор Ю. Ф. Росляков]. - Краснодар : Изд-во КубГТУ, 2017. - 395 с. : ил. ; 29 см. - Библиогр. в конце ст.. - Алф. имен. указ.: с. 384-386
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Хлебопечение → Съезды, совещания и т.п
Примечания:
VI конф. 2015 г. . - Библиогр. в конце ст. . - Алф. имен. указ.: с. 384-386
ББК:
Л83я431(0) ; Л86я431(0)
Автор (ред., сост., организация):
"Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века", международная научно-практическая конференция (5 , 2017 , Краснодар)
Другие ответственные лица:
Росляков, Юрий Федорович → Редактор
Дата создания:
2021-03-10 09:00:47
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
