Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов
1141
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов

Автор:
Дубровская Т. А.
Год:
1997
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Информационный пакет / всерос. н.-и. и проект.-конструкт. ин-т экономики, информ. и АСУ рыб. хоз-ва . Обработка рыбы и морепродуктов ; 4(2)
Описание:
Дубровская Т. А. Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов / [Т.А. Дубровская]. - М. : ВНИЭРХ, 1997. - 23,[1] с. ; 20 см. - (Информационный пакет / всерос. н.-и. и проект.-конструкт. ин-т экономики, информ. и АСУ рыб. хоз-ва . Обработка рыбы и морепродуктов ; 4(2)). - Библиогр. в конце кн. (29 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Водные организмы → Холодильная обработка
Примечания:
Авт. указан на 1-й с. . - Библиогр. в конце кн. (29 назв.)
Дата создания:
2020-02-29 00:27:54
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов
Опросы
На каком языке книга?
Русский
Английский
Немецкий
Китайский
Японский
Испанский
Французский
Португальский
Арабский
Другой
Не знаю
Содержание

Реставрация Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Российская государственная детская библиотека
Москва, Москва, Якиманка район
Калужская площадь, 1 к1
Расположение на карте
зимний период: пн-вс 10:00-20:00; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
www.rgdb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rgdb_vk
Инстаграм:  https://instagram.com/rgdb.ru
Facebook:  https://facebook.com/rgdb.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@rgdb_library
 +7 (499) 230-00-93 +7 (499) 230-18-49
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №80
Москва, Москва, Ивановское район
Челябинская, 24 к3а
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 308-47-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Собор во имя Успения Пресвятой Богородицы
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, ВИЗ
Кирова, 65/3
Расположение на карте
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 08:00-17:00
Вс: 13:00-20:00
 +7-908-908-74-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Е.И. Аркадьева
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Советская, 92
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
www.lib2.syzran.ru
 +7 (8464) 98-70-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Рожковская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, д. Рожок
Центральная, 18
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Ленинский район, Сад Кирова м-н
Широкая, 15
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (383) 353-75-73 +7 (383) 353-75-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Центральный округ, 4-й микрорайон
Новый переулок, 4
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 11:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bratsk_bs4_4
 +7 (3953) 44-48-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; зимний период: летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 74-00-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека г. Пскова
Псковская область, Псковский район, Псков, Псковкирпич
Карбышева, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (8112) 62-57-18
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов значительно повысили ее вкусовые качества и питательность, но никак не изменяли качества продукта, который можно было сразу пустить в дело.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Российская государственная детская библиотека
Москва, Москва, Якиманка район
Калужская площадь, 1 к1
Расположение на карте
зимний период: пн-вс 10:00-20:00; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
www.rgdb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rgdb_vk
Инстаграм:  https://instagram.com/rgdb.ru
Facebook:  https://facebook.com/rgdb.ru
Твиттер:  https://twitter.com/@rgdb_library
 +7 (499) 230-00-93 +7 (499) 230-18-49
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №80
Москва, Москва, Ивановское район
Челябинская, 24 к3а
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 308-47-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Собор во имя Успения Пресвятой Богородицы
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, ВИЗ
Кирова, 65/3
Расположение на карте
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 08:00-17:00
Вс: 13:00-20:00
 +7-908-908-74-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Е.И. Аркадьева
Самарская область, Сызрань городской округ, Сызрань
Советская, 92
Расположение на карте
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
www.lib2.syzran.ru
 +7 (8464) 98-70-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Рожковская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, д. Рожок
Центральная, 18
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.С. Пушкина
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Ленинский район, Сад Кирова м-н
Широкая, 15
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (383) 353-75-73 +7 (383) 353-75-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Центральный округ, 4-й микрорайон
Новый переулок, 4
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 11:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bratsk_bs4_4
 +7 (3953) 44-48-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Муниципальная информационно-библиотечная система г. Новокузнецка, МБУ
Кемеровская область, Новокузнецкий городской округ, Новокузнецк, Центральный район
Спартака, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; зимний период: летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
www.libnvkz.ru
новокузнецк400.рф
Вконтакте:  https://vk.com/gogolevka
Инстаграм:  https://instagram.com/gogolevka
Facebook:  https://facebook.com/gogolevka
Одноклассники:  https://ok.ru/gogolevka
Твиттер:  https://twitter.com/@gogolevka
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCsQiDessCogQV7GKtxyJaMQ
Pinterest:  https://pinterest.com/gogolevka
 +7 (3843) 74-00-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека г. Пскова
Псковская область, Псковский район, Псков, Псковкирпич
Карбышева, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (8112) 62-57-18
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Современные достижения в области производства охлажденной и мороженой продукции из гидробионтов (рыб, беспозвоночных и морских млекопитающих) открывают перспективы для ее использования на всех этапах переработки. В частности, в технологии производства колбас и копченых изделий. При разработке такой технологии большое значение имеет обоснование оптимальных режимов обработки сырья. Традиционно при производстве копченостей используют мясную продукцию посолом, в дальнейшем ее модифицируют, применяют различные приемы подготовки и способы посола, маринуют или коптят, затем ее упаковывают.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.