0
0
617
Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделия" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания"
Автор:
Меледина Татьяна Викторовна
Год:
2009
isbn:
978-5-89565-197-1
Язык:
Русский
Страниц:
98
Описание:
Меледина Т. В. Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделия" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки 260100 "Технология продуктов питания" / Т. В. Меледина; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Санкт-Петербургский гос. ун-т низкотемпературных и пищевых технологий. - Санкт-Петербург : СПбГУНиПТ, 2009. - 98 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 97-98 (21 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пивоваренные заводы → Оборудование → Мойка
Примечания:
Библиогр.: с. 97-98 (21 назв.)
ББК:
Л876-5-082.053я73-1 ; Р123.921я73-1
Дата создания:
2021-04-12 18:46:08
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
