Применение масла зародышей пшеницы в сочетании с гидроколлоидами для улучшения качества желе фруктовых
1463

Применение масла зародышей пшеницы в сочетании с гидроколлоидами для улучшения качества желе фруктовых

Авторы:
Фролова Ирина Николаевна
Крашенинникова Ирина Геннадьевна
Евтушенко Анатолий Михайлович
Шленская Татьяна Владимировна
Год:
2008
isbn:
978-5-89703-125-2
Язык:
Русский
Описание:
Фролова И. Н., Ирина Николаевна, Крашенинникова И. Г., Ирина Геннадьевна, Евтушенко А. М., Анатолий Михайлович, Шленская Т. В., Татьяна Владимировна, Фролова И. Н., Ирина Николаевна, Крашенинникова И. Г., Ирина Геннадьевна, Евтушенко А. М., Анатолий Михайлович, Шленская Т. В., Татьяна Владимировна Применение масла зародышей пшеницы в сочетании с гидроколлоидами для улучшения качества желе фруктовых / И.Н. Фролова, И.Г. Крашенинникова, А.М. Евтушенко, Т.В. Шленская. - Москва : Пищепромиздат, 2008. - 24, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце кн. (3 назв.)
Рейтинг по отзывам:
5
Рубрики:
Фруктовые желе
Примечания:
Библиогр. в конце кн. (3 назв.)
Автор (ред., сост., организация):
Фролова, Ирина Николаевна; Крашенинникова, Ирина Геннадьевна; Евтушенко, Анатолий Михайлович; Шленская, Татьяна Владимировна
Дата создания:
2019-09-24 12:41:13
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Применение масла зародышей пшеницы в сочетании с гидроколлоидами для улучшения качества желе фруктовых
Она написана малоизвестным автором?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Фролова Ирина Николаевна
Товароведные характеристики качества желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы
Реологические характеристики эмульсий и желе фруктовых
Разработка и товароведная оценка желе фруктовых с добавлением масла зародышей пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.15 <Товароведение пищ. продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Автоматизированное создание структуры технологического процесса : монография
Крашенинникова Ирина Геннадьевна
Физическая химия : учебное пособие : направление подготовки бакалавров 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800.62 - "Технология продукции и организация общественного питания", 240700.62 "Биотехнология"
Синтез полистирольных суспензий для иммунохимических реакций : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. х. н
Евтушенко Анатолий Михайлович
Физическая химия : учебное пособие : направление подготовки бакалавров 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800.62 - "Технология продукции и организация общественного питания", 240700.62 "Биотехнология"
Защитные полимерные покрытия со специальным комплексом свойств для биологических объектов : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра хим. наук : специальность 05.17.06 <Технология и перераб. полимеров и композитов>
Адгезия пищевых масс
Кинетические и морфологические особенности привитой полимеризации (мет) акриловых кислот на кремнийсодержащие полимеры : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. хим. наук : (02.00.06)
Шленская Татьяна Владимировна
Технология консервирования растительного сырья : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"
Технология производства плодоовощных паст из традиционного сельскохозяйственного сырья
Современное состояние и тенденции развития производства эмульсионных продуктов питания
Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : спец. (05.18.06)
Организация производства продукции здорового питания : (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика) : учебное пособие при подготовке магистров по направлению подготовки 260800 и 19.04.04-Технология продукции и организация общественного питания
Информационные технологии пищевых производств в условиях неопределенности : (Систем. анализ, упр. и прогнозирование с элементами компьютер. прогнозирования)
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №33 им. Ю.С. Трусова
Одесская область, Одесса, Приморский район
Французский бульвар, 22
Расположение на карте
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Сб: 09:30-18:00
Вс: 09:30-18:00
 +380 (482) 68-40-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централизованная библиотечная система
Алматы, Алматы, Алатауский район, Трудовик
Центральная, 126
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (727) 226-86-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Централизованная библиотека г. Аксу
Павлодарская область, Аксу
Астаны, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (71837) 6-42-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Диалог, библиотека
Амурская область, Благовещенск городской округ, Благовещенск
Политехническая, 46
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (4162) 49-49-12
Показать номер
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Книжный магазин
Павлодарская область, Павлодар
Генерала Дюсенова, 119
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:30
Вт: 10:00-19:30
Ср: 10:00-19:30
Чт: 10:00-19:30
Пт: 10:00-19:30
Сб: 10:00-19:30
 +7-747-299-07-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лабиринт, интернет-магазин
Тульская область, Тула городской округ, Тула, Советский район
Пушкинская, 57Б
Расположение на карте
Пн: 08:00-20:00
Вт: 08:00-20:00
Ср: 08:00-20:00
Чт: 08:00-20:00
Пт: 08:00-20:00
Сб: 08:00-20:00
Вс: 08:00-20:00
 +7 (4872) 44-02-04 8-800-500-95-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лабиринт, интернет-магазин
Томская область, Томск городской округ, Томск, Ленинский район
Мира проспект, 48/3
Расположение на карте
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00
 8-800-500-95-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
АРТ-ИЗО, ООО, магазин товаров для офиса
Архангельская область, Северодвинск городской округ, Северодвинск
Железнодорожная, 41
Расположение на карте
зимний период: пн-вс 10:00-20:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (8184) 568-528
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Books.ru, книжный интернет-магазин
Москва, Москва, Щукино район
Маршала Бирюзова, 4 к2
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
 +7 (495) 638-53-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Фантом Пресс, издательство
Москва, Москва, Бутырский район
Новодмитровская, 5а ст1
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (495) 787-34-63 +7 (495) 787-36-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Магистр, сеть книжных магазинов
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Октябрьский район, Новое Поселение
Будённовский проспект, 93
Расположение на карте
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (863) 279-39-11 +7 (863) 218-87-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Чувашское книжное издательство, ГУП
Чувашская Республика, Чебоксары городской округ, Чебоксары, Ленинский район
Ивана Яковлева проспект, 13
Расположение на карте
Пн: 08:00-12:00 13:00-17:00
Вт: 08:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 08:00-12:00 13:00-17:00
Чт: 08:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 08:00-12:00 13:00-17:00
 +7 (8352) 57-16-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Флаерс, ООО, торговая компания
Ставропольский край, Ставрополь городской округ, Ставрополь, Промышленный район, 18-й микрорайон
Индустриальная, 43
Расположение на карте
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
 +7 (8652) 92-75-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Эрудит, сеть книжных магазинов и канцелярии
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 2-й микрорайон
Ленина, 213
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
Прикрепить файл