Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
543
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Авторы:
Богатырева Татьяна Глебовна
Черных Валерий Яковлевич
Юдина Тамара Алексеевна
Год:
2008
isbn:
978-5-9920-0067-2
Язык:
Русский
Страниц:
129
Описание:
Богатырева Т. Г., Черных В. Я., Юдина Т. А. Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т.Г. Богатырева, В.Я. Черных, Т.А. Юдина; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищ. пр-в". - Москва : МГУПП, 2008. - 129 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 121-126 (62 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Хлебные закваски → Технический контроль → Лабораторная практика → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
в т. ч. хлебные закваски . - Библиогр.: с. 121-126 (62 назв.)
Дата создания:
2021-02-03 05:48:44
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Опросы
Эта книга оказалась полезной?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Контроль биотехнологических свойств сырья и полуфабрикатов при производстве хлебобулочных изделий : лабораторный практикум : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202.65 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Новомосковск
Паланочная, 17Б
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (5693) 7-14-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. М. Горького
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Бежицкий район
Молодой Гвардии, 35
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
bibliogorod32.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club44531253
Одноклассники:  https://ok.ru/tsentra
 +7 (4832) 57-25-12 +7 (4832) 57-78-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №59
Москва, Москва, Ярославский район
Ярославское шоссе, 117
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 183-58-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Державная библиотека им. святого Государя Императора Николая II
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Кировский район, Центр
Царская, 8
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
www.tsar-center.com
 +7 (343) 371-71-67 +7 (343) 371-71-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Неклюдовская библиотека №1
Нижегородская область, Бор городской округ, Бор, Неклюдово
Дружба квартал, 20 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (83159) 6-65-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Центральный район
Горького, 37
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-sochi.ru
 +7 (862) 253-17-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Республиканская специальная библиотека для слепых, филиал в г. Альметьевске
Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Ризы Фахретдина, 59а/1
Расположение на карте
Пн: 08:00-16:00
Вт: 08:00-16:00
Ср: 08:00-16:00
Чт: 08:00-16:00
Пт: 08:00-16:00
 +7 (8553) 45-16-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10, МБУК ЦБС
Пермский край, Березники городской округ, Березники
Советский проспект, 18
Расположение на карте
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (3424) 26-39-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Иволгинская межпоселенческая центральная библиотека
Республика Бурятия, Иволгинский район, с. Иволгинск
Ленина, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
 +7 (30140) 2-18-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Малое Васильково
Степная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
gurlib39.ru
 +7 (4012) 74-04-71
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Новомосковск
Паланочная, 17Б
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (5693) 7-14-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. М. Горького
Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Бежицкий район
Молодой Гвардии, 35
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
bibliogorod32.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club44531253
Одноклассники:  https://ok.ru/tsentra
 +7 (4832) 57-25-12 +7 (4832) 57-78-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №59
Москва, Москва, Ярославский район
Ярославское шоссе, 117
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 183-58-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Державная библиотека им. святого Государя Императора Николая II
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Кировский район, Центр
Царская, 8
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
www.tsar-center.com
 +7 (343) 371-71-67 +7 (343) 371-71-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Неклюдовская библиотека №1
Нижегородская область, Бор городской округ, Бор, Неклюдово
Дружба квартал, 20 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (83159) 6-65-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Центрального района г. Сочи
Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Центральный район
Горького, 37
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library-sochi.ru
 +7 (862) 253-17-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Республиканская специальная библиотека для слепых, филиал в г. Альметьевске
Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Ризы Фахретдина, 59а/1
Расположение на карте
Пн: 08:00-16:00
Вт: 08:00-16:00
Ср: 08:00-16:00
Чт: 08:00-16:00
Пт: 08:00-16:00
 +7 (8553) 45-16-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10, МБУК ЦБС
Пермский край, Березники городской округ, Березники
Советский проспект, 18
Расположение на карте
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (3424) 26-39-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Иволгинская межпоселенческая центральная библиотека
Республика Бурятия, Иволгинский район, с. Иволгинск
Ленина, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
 +7 (30140) 2-18-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Малое Васильково
Степная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
gurlib39.ru
 +7 (4012) 74-04-71
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.