Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
2016
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04

Автор:
Рукавицын Дмитрий Валентинович
Год:
1996
Язык:
Русский
Страниц:
24
Описание:
Рукавицын, Дмитрий Валентинович. Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04 / Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии. - М., 1996. - 24 с. - Библиогр.: с. 24
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Колбасные изделия вареные → Качество
Примечания:
Библиогр.: с. 24
Дата создания:
2020-03-14 10:30:05
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04
Опросы
является ли она комиксом?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бібліотека ім. П. Усенка для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Березняки
Івана Миколайчука, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
bibusenko2.blogspot.com
 +380 (44) 550-53-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Публічна бібліотека ім. А. Головка
Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район, Виноградар
Правди проспект, 96
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:30-19:00
Вт: 11:30-19:00
Ср: 11:30-19:00
Чт: 11:30-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +380 (44) 434-37-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №140
Москва, Москва, Бирюлёво Восточное район
Лебедянская, 24 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka140uao
 +7 (495) 328-74-92 +7 (495) 328-66-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №18
Тюменская область, Тюмень городской округ, Тюмень, Ленинский округ, Матмасы
Пражская, 41
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3452) 45-91-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Энтузиастов, 74
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 31-42-81
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4 им. Е. Исаева
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Труда проспект, 59
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб-вс выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (473) 246-23-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №19
Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Устиновский район, Восточный 5-й
им. Татьяны Барамзиной, 84
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00; пн выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (3412) 21-74-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская публичная библиотека им. В.В. Маяковского
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №82 "Владимирский"
Набережная реки Фонтанки, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-18:00
www.pl.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pl_okp
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCxeTzHPoBgmlvi9reECvS4g
 +7 (812) 336-30-26 +7 (812) 703-51-04 +7 (812) 703-43-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №6
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Красноармейский район
50 лет Октября, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8442) 62-38-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, пос. Старобачаты
Кемеровская область, Беловский район, пос. Старобачаты
Томская, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
 +7 (38452) 4-51-92
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04. В данной книге описывается процесс производства колбасных изделий, включающий ряд специальных операций, а также описание их химического состава и особенностей технологии производства.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бібліотека ім. П. Усенка для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Березняки
Івана Миколайчука, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
bibusenko2.blogspot.com
 +380 (44) 550-53-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Публічна бібліотека ім. А. Головка
Киев город со специальным статусом, Київ, Подільський район, Виноградар
Правди проспект, 96
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:30-19:00
Вт: 11:30-19:00
Ср: 11:30-19:00
Чт: 11:30-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +380 (44) 434-37-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №140
Москва, Москва, Бирюлёво Восточное район
Лебедянская, 24 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioteka140uao
 +7 (495) 328-74-92 +7 (495) 328-66-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №18
Тюменская область, Тюмень городской округ, Тюмень, Ленинский округ, Матмасы
Пражская, 41
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3452) 45-91-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Энтузиастов, 74
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 31-42-81
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4 им. Е. Исаева
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
Труда проспект, 59
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб-вс выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (473) 246-23-56
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №19
Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Устиновский район, Восточный 5-й
им. Татьяны Барамзиной, 84
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 10:00-18:00; сб 10:00-17:00; пн выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (3412) 21-74-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская публичная библиотека им. В.В. Маяковского
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Центральный район, МО №82 "Владимирский"
Набережная реки Фонтанки, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-18:00
www.pl.spb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pl_okp
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCxeTzHPoBgmlvi9reECvS4g
 +7 (812) 336-30-26 +7 (812) 703-51-04 +7 (812) 703-43-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №6
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Красноармейский район
50 лет Октября, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8442) 62-38-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, пос. Старобачаты
Кемеровская область, Беловский район, пос. Старобачаты
Томская, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
 +7 (38452) 4-51-92
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.04. В данной книге описывается методика оценки и регулирования адгезионно когезионных свойств колбас в процессе производства. В работе представлены новые технологии производства вареных колбас, которые позволяют увеличить срок хранения, улучшить потребительские свойства, а также улучшить органолептические показатели. Книга предназначена для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов пищевой промышленности The file will be sent to your email address. It may take up to 1-5 minutes before you receive it.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.