Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие
2491
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие

Авторы:
Островская Анастасия Евгеньевна
Ахмедова Ирина Дмитриевна
Год:
2011
isbn:
978-5-400-00480-3
Язык:
Русский
Страниц:
139
Описание:
Островская А. Е., Ахмедова И. Д. Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие / А.Е. Островская, И.Д. Ахмедова; Рос. Федерация. М-во образования и науки, ГОЦ ВПО Тюменский гос. ун-т, Ин-т дистанц. образования. - Тюмень : Изд-во Тюменского государственного университета, 2011. - 139 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-134 (30 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Ресторанный бизнес → Российская Федерация → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 133-134 (30 назв.)
Дата создания:
2020-03-20 14:51:51
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие
Опросы
Книга для детей?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Г.Ф. Квітки-Основ`яненка
Харьковская область, Харьков, Холодногорский район
Новый Быт, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (57) 372-19-78 +380 (57) 372-13-51 +380 (57) 373-60-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, Аппарат акима г. Усть-Каменогорска
Восточно-Казахстанская область, Усть-Каменогорск городская администрация, Усть-Каменогорск, КШТ микрорайон
Сатпаева проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.kitaphana.kz
 +7 (7232) 57-31-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ломоносовский проспект, 27
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-42-42 +7 (495) 939-42-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Томилино, МУК
Московская область, Люберцы городской округ, рп. Томилино
Пушкина, 55
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-17:00
tomlibrary.ru
 +7 (495) 557-51-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Федякинская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, с. Федякино
Приокская, 10
Расположение на карте
Пн: 09:00-21:00
Вт: 09:00-21:00
Ср: 09:00-21:00
Чт: 09:00-21:00
Пт: 09:00-21:00
Сб: 09:00-21:00
Вс: 09:00-21:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, п.г.т. Горноуральский
Свердловская область, Горноуральский городской округ, пгт Горноуральский
Горноуральский посёлок, 49
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3435) 91-21-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №38
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
9 Января, 132
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 246-45-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Модельная детская библиотека №30
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Калининский район, Черниковка
Вологодская, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 10:00-18:00; пн выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
csdb.ufanet.ru
 +7 (347) 283-88-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, пос. ж/д ст. Тальжино
Советская, 1/1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-16:00
Вт: 10:00-16:00
Ср: 10:00-16:00
Чт: 10:00-16:00
Пт: 10:00-16:00
Сб: 10:00-16:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
 +7 (3843) 55-39-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Старо-Татауровская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, с. Старое Татаурово
Юбилейная, 8
Расположение на карте
 +7 (30144) 5-76-12
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие. В книге говорится о деятельности множества рестораторов, рассказано о режиме работы (и о самой работе), приведены примерные финансовые схемы, описаны способы рекламы, организации
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Г.Ф. Квітки-Основ`яненка
Харьковская область, Харьков, Холодногорский район
Новый Быт, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (57) 372-19-78 +380 (57) 372-13-51 +380 (57) 373-60-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, Аппарат акима г. Усть-Каменогорска
Восточно-Казахстанская область, Усть-Каменогорск городская администрация, Усть-Каменогорск, КШТ микрорайон
Сатпаева проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.kitaphana.kz
 +7 (7232) 57-31-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ломоносовский проспект, 27
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-42-42 +7 (495) 939-42-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Томилино, МУК
Московская область, Люберцы городской округ, рп. Томилино
Пушкина, 55
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Сб: 10:30-17:00
tomlibrary.ru
 +7 (495) 557-51-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Федякинская сельская библиотека
Рязанская область, Рыбновский район, с. Федякино
Приокская, 10
Расположение на карте
Пн: 09:00-21:00
Вт: 09:00-21:00
Ср: 09:00-21:00
Чт: 09:00-21:00
Пт: 09:00-21:00
Сб: 09:00-21:00
Вс: 09:00-21:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, п.г.т. Горноуральский
Свердловская область, Горноуральский городской округ, пгт Горноуральский
Горноуральский посёлок, 49
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3435) 91-21-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №38
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Коминтерновский район
9 Января, 132
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 246-45-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Модельная детская библиотека №30
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Калининский район, Черниковка
Вологодская, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 10:00-18:00; пн выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
csdb.ufanet.ru
 +7 (347) 283-88-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, пос. ж/д ст. Тальжино
Советская, 1/1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-16:00
Вт: 10:00-16:00
Ср: 10:00-16:00
Чт: 10:00-16:00
Пт: 10:00-16:00
Сб: 10:00-16:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
 +7 (3843) 55-39-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Старо-Татауровская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, с. Старое Татаурово
Юбилейная, 8
Расположение на карте
 +7 (30144) 5-76-12
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.