0
0
1309
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
Автор:
Харченко Нелли Эрьевна
Год:
2011
isbn:
978-5-7695-8468-8
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Начальное профессиональное образование . Повар, кондитер ; Учебное пособие ; Соответствует ФГОС
Редакция:
5-е изд., перераб.
Описание:
Харченко Н. Э. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н.Э. Харченко. - 5-е изд., перераб. - Москва : Академия, 2011. - 509, [1] с. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование . Повар, кондитер). - (Учебное пособие). - (Соответствует ФГОС). - Библиогр.: с. 506
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кулинария → Учебные издания для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 506
Дата создания:
2021-04-15 14:34:08
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
