0
0
1794
Новые технологии в производстве молока и молочных продуктов : монография
Автор:
Голубева Любовь Владимировна (д-р техн. наук)
Год:
2012
isbn:
978-5-89448-925-4
Язык:
Русский
Страниц:
112
Описание:
Голубева Л. В., Пономарев А. Н., Долматова О. И. Новые технологии в производстве молока и молочных продуктов : монография / Л. В. Голубева, А. Н. Пономарев, О. И. Долматова; Федеральное агентство по образованию ФГБОУВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий". - Воронеж : ВГУИТ, 2012. - 112 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 100-111
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Молочные продукты → Добавки растительные
Примечания:
Библиогр.: с. 100-111
Дата создания:
2022-04-27 15:42:17
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
