0
0
2376
Общая технология молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов живот. происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов
Авторы:
Шалыгина Александра Михайловна
Калинина Людмила Валентиновна
Калинина Людмила Валентиновна
Год:
2004
isbn:
5-9532-0123-0
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ; Учебник
Описание:
Шалыгина А. М., Калинина Л. В. Общая технология молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов живот. происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молоч. продуктов / А.М. Шалыгина, Л.В. Калинина. - М. : КолосС, 2004. - 198,[1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - (Учебник). - Библиогр.: с. 196-197
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Молоко → Переработка → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 196-197
Дата создания:
2021-12-03 07:26:10
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
