Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
1075
Краткое содержание:
Экранизация книги

Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н

Автор:
Топольник Вера Григорьевна
Год:
1981
Язык:
Русский
Страниц:
22
Описание:
Топольник В.Г. Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. - М., 1981. - 22 с. - Библиогр.: с. 21-22
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
В надзаг.: Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г.В. Плеханова . - Библиогр.: с. 21-22
Дата создания:
2020-07-09 05:13:40
Соц. сети:
"Еда живая и мёртвая": Все о хурме, вредные хитрости в готовке и свойства репы (10.12.2016)
Что происходит с едой во время готовки: 5 физико-химических превращений, о которых стоит знать. Почему нельзя гасить соду уксусом и добавлять в ...
НТВ
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н
Выберите раздел логики.
Неформальная
Формальная
Символическая
Диалектическая
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
ОП. 03 Организация хранения и контроль запасов сырья
Физико-химические методы консервирования продуктов и сырья.
Дистанционное обучение СП-3 Савченко В.Д.
"Еда живая и мёртвая": все о вафлях, специи против рака и экзотические морепродукты (22.09.2018)
Вся правда о вафлях: что в них кладут при промышленном производстве и какие вафли лучше - мягкие или хрустящие? Стоит ли использовать готовую ...
НТВ
Грибы. Отравление грибами-двойниками
В Москве открылся грибной сезон, и вместе с ним увеличилось количество отравлений грибами-двойниками. Что это такое и почему они появились ...
pravda24tv
"Еда живая и мёртвая": все о копченой колбасе, а также - французский секрет стройности (07.09.2019)
Как французам удается оставаться одной из самых стройных наций в мире, ежедневно употребляя круассаны, эклеры, багеты и сливочное масло?
НТВ Масло. Теория заговора. Выпуск от 19.05.2019
Хочется раз и навсегда понять, как правильно покупать масло. Поэтому мы пришли в магазин с экспертом. Пусть он покажет и расскажет, как выбирает ...
Первый канал "Еда живая и мертвая": Фокусы на кухне, все об оливковом масле и правильные голубцы
Фокусы на кухне: пять хитростей приготовления, которыми поделились профессионалы. Оливковое масло: стоит ли платить за него большие деньги?
НТВ "НашПотребНадзор": что кладут в растворимый гранулированный кофе и как лечить насморк (08.12.2019)
Контрольная закупка растворимого кофе: как выбрать настоящий напиток, а не сомнительный кофейный порошок? На каком растительном масле ...
НТВ
Егор Петров
Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. В книге описывается воздействие на мясо разрушающего действия жесткого соприкосновения пищевых компонентов и их температурно-физиологическое воздействие.
Прикрепить файл
Похожие книги
Азат Нагирян
Исследование качества быстрозамороженных жареных мясных изделий при хранении и разогревании : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. В книге описывается
Прикрепить файл