Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей
2737
Краткое содержание:
Экранизация книги

Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей

Авторы:
Шалушкова Людмила Петровна
Иванов К.А.
Светлов В.М.
Год:
1977
Язык:
Русский
Страниц:
27
Заглавие серии:
Обзорная информация . Серия: Мясная промышленность ; № 1
Описание:
Шалушкова Л.П., Иванов К.А., Светлов В.М. Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей / М-во мяс. и мол. пром-сти СССР. ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований. - Москва : Б. и., 1977. - 27 с. : ил. ; 22 см. - (Обзорная информация . Серия: Мясная промышленность ; № 1). - Библиогр.: с. 25-26
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
На 2-й с. обл. авт.: Л.П. Шалушкова, К.А. Иванов, В.М. Светлов . - Библиогр.: с. 25-26
Дата создания:
2020-07-06 00:40:35
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей
Эта книга оказалась полезной?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лествица, центр православной культуры
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Соборный район
Шевченко, 23
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +380 (56) 744-78-78 +380 (56) 644-78-78
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека научного центра РАН
Московская область, Черноголовка городской округ, Черноголовка
Академика Семенова проспект, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-15:00
 +7 (49652) 2-70-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, Собор во имя Успения Пресвятой Богородицы
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, ВИЗ
Кирова, 65/3
Расположение на карте
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 08:00-17:00
Вс: 13:00-20:00
 +7-908-908-74-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Научная библиотека, ТвГУ
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Заволжский район, Соминка
Грибоедова 2-я, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (4822) 52-44-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная библиотека им. М.М. Зощенко
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Курортный район, МО "г. Сестрорецк"
Токарева, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс 12:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
 +7 (812) 437-31-06 +7 (812) 246-24-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Центральный район, Центр
Ленина, 6
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходные; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Сельская библиотека, с. Песчаное
Алтайский край, Смоленский район, с. Песчаное
Онухова, 17
Расположение на карте
Пн: 10:00-14:00
Вт: 10:00-14:00
Ср: 10:00-14:00
Чт: 10:00-14:00
Пт: 10:00-14:00
 +7 (38536) 2-87-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бельская сельская библиотека №31
Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Бельское
Центральная, 7
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3473) 27-62-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Иркиликская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, с. Иркилик
Братьев Седуновых, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (30144) 51-3-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека, г. Пионерский
Калининградская область, Пионерский городской округ, Пионерский
Комсомольская, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: вс-пт 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (40155) 2-26-95
Показать номер
Егор Петров
Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей. В книге описывается , как обработка мяса и сала должно производиться перед разделкой. Прежде всего, следует стремиться к сохранению качества готовых колбасных изделий.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Лествица, центр православной культуры
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Соборный район
Шевченко, 23
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +380 (56) 744-78-78 +380 (56) 644-78-78
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека научного центра РАН
Московская область, Черноголовка городской округ, Черноголовка
Академика Семенова проспект, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-15:00
 +7 (49652) 2-70-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, Собор во имя Успения Пресвятой Богородицы
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, ВИЗ
Кирова, 65/3
Расположение на карте
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 08:00-17:00
Вс: 13:00-20:00
 +7-908-908-74-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Научная библиотека, ТвГУ
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Заволжский район, Соминка
Грибоедова 2-я, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (4822) 52-44-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная библиотека им. М.М. Зощенко
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Курортный район, МО "г. Сестрорецк"
Токарева, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; сб-вс 12:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
 +7 (812) 437-31-06 +7 (812) 246-24-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Центральный район, Центр
Ленина, 6
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходные; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Сельская библиотека, с. Песчаное
Алтайский край, Смоленский район, с. Песчаное
Онухова, 17
Расположение на карте
Пн: 10:00-14:00
Вт: 10:00-14:00
Ср: 10:00-14:00
Чт: 10:00-14:00
Пт: 10:00-14:00
 +7 (38536) 2-87-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бельская сельская библиотека №31
Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Бельское
Центральная, 7
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7 (3473) 27-62-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Иркиликская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, с. Иркилик
Братьев Седуновых, 24
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (30144) 51-3-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека, г. Пионерский
Калининградская область, Пионерский городской округ, Пионерский
Комсомольская, 7
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: вс-пт 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (40155) 2-26-95
Показать номер
Азат Нагирян
Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей. В книге описывается
Прикрепить файл