Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов
2423
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов

Автор:
Люшинская И.И.
Год:
1976
Язык:
Русский
Страниц:
40
Описание:
Люшинская И.И. Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов / М-во высш. и сред. спец. образ. РСФСР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. - Москва : Б. и., 1976. - [1], 40 с. : ил. ; 20 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Перед загл. авт.: И.И. Люшинская; в вып. дан. к. т. н., доц. И.И. Люшинская
Дата создания:
2020-02-22 21:26:21
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Моя будущая профессия - технолог хлеба
видео студентки Рязановского сельскохозяйственного техникума Киселевой Юлии представленное на конкурс "Арт-Профи"
Сергей Романов
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов
Опросы
Есть ли иллюстрации в этой книге?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
New! Тонкости хлебного производство. Пекарня. Цех. Хлебокомбинат.
Как пекут хлеб? Как устроено и работает "правильное" хлебное производство. . JOIN QUIZGROUP PARTNER PROGRAM: http://join.quizgroup.com/ .
KamchatkaExtreme
Онлайн курс по Технология хлебопекарного производства Байысбаева
Меруерт Байысбаева
Технология хлебопекарного производства
ФизматФильм
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Щёлковская городская библиотека
Московская область, Щёлковский район, Щёлково, Щёлково-7 м-н
60 лет Октября проспект, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
biblio1969.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89518176
Инстаграм:  https://instagram.com/biblion1969
 +7 (496) 562-57-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Полярная сова, библиотека №10
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Первомайский округ
Бабикова проезд, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
cdb-murmansk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cdb_murmansk
 +7 (8152) 54-08-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Жигулёвск
Самарская область, Жигулёвск городской округ, Жигулёвск, Моркваши
Репина, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (84862) 4-42-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.С. Тургенева
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Свердловский район
Медицинский переулок, 16а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
www.perensona23.ru
Вконтакте:  https://vk.com/turgenev13
 +7 (391) 236-96-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Анапская сельская детская библиотека
Краснодарский край, Анапа городской округ, ст-ца Анапская
Школьная, 60
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (86133) 7-18-07
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Центральный округ, 4-й микрорайон
Новый переулок, 4
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 11:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bratsk_bs4_4
 +7 (3953) 44-48-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Центральный район, Центр
Ленина, 6
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходные; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
bibliodeti-volg.ru
 +7 (8442) 38-42-45 +7 (8442) 38-42-83 +7 (8442) 38-42-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская модельная библиотека
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Татарка
Казачья, 6
Расположение на карте
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:12
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:12
 +7 (86553) 2-21-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Светловская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Калининградская область, Светловский городской округ, Светлый
Заводская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июнь-август: пн-чт 9:00-18:00; пт 9:00-17:00; сб 10:00-17:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
www.svtlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public76551363
 +7 (40152) 3-59-02 +7 (40152) 3-14-94 +7 (40152) 3-52-22
Показать номер
Что и как: производство хлеб
Телекомпания Енисей Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия
Секреты производства хлеба! Как стать хлебопекарем ? Пекарь профессия Побывал на производстве хлеба! Узнал очень много интересного и ...
Путешественник Александр Лист Технология хлебопекарного производства - Производство тортов и пирожных
Обучающий кинофильм "Технология хлебопекарного производства". Производство тортов и пирожных.
Peter Forster Производство хлеба I Сделано в Украине
Батон, багет, лаваш, пита, булка, ржаной хлеб, кирпичик – список хлебобулочных изделий бесконечен, как и сама история хлеба. Люди выпекают хлеб ...
Телеканал ДОМ
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов. В книге описывается технология технологических процессов хлебопекарного производства, описаны особенности технологического процесса и технологические конструкции, необходимые для увеличения потерь от избыточного количества вып
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУК
Республика Коми, Сыктывкар городской округ, Сыктывкар, Орбита
Малышева, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
cbs-sykt.ru
 +7 (8212) 22-23-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Щёлковская городская библиотека
Московская область, Щёлковский район, Щёлково, Щёлково-7 м-н
60 лет Октября проспект, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
biblio1969.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club89518176
Инстаграм:  https://instagram.com/biblion1969
 +7 (496) 562-57-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Полярная сова, библиотека №10
Мурманская область, Мурманск городской округ, Мурманск, Первомайский округ
Бабикова проезд, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
cdb-murmansk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cdb_murmansk
 +7 (8152) 54-08-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Жигулёвск
Самарская область, Жигулёвск городской округ, Жигулёвск, Моркваши
Репина, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (84862) 4-42-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. И.С. Тургенева
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Свердловский район
Медицинский переулок, 16а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
www.perensona23.ru
Вконтакте:  https://vk.com/turgenev13
 +7 (391) 236-96-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Анапская сельская детская библиотека
Краснодарский край, Анапа городской округ, ст-ца Анапская
Школьная, 60
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (86133) 7-18-07
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Иркутская область, Братск городской округ, Братск, Центральный округ, 4-й микрорайон
Новый переулок, 4
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 11:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bratsk_bs4_4
 +7 (3953) 44-48-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская центральная городская библиотека им. А.С. Пушкина
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Центральный район, Центр
Ленина, 6
Расположение на карте
июнь-август: пн-пт 10:00-18:00; сб-вс выходные; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
bibliodeti-volg.ru
 +7 (8442) 38-42-45 +7 (8442) 38-42-83 +7 (8442) 38-42-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская модельная библиотека
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Татарка
Казачья, 6
Расположение на карте
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:12
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:12
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:12
 +7 (86553) 2-21-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Светловская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Калининградская область, Светловский городской округ, Светлый
Заводская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июнь-август: пн-чт 9:00-18:00; пт 9:00-17:00; сб 10:00-17:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
www.svtlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public76551363
 +7 (40152) 3-59-02 +7 (40152) 3-14-94 +7 (40152) 3-52-22
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология хлебопекарного производства : Технол. потери и затраты хлебопекарного производства : Пути снижения потерь и затрат : Лекция для студентов технол. фак. 5 и 6 курсов. В книге описывается * * * Технология хлебопекарного производства Хлебопекарное дело - это отрасль пищевой промышленности, в которой изготовляются хлебобулочные изделия, а также булочные и бараночные изделия.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.