Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Услуги ХАССП-Ликбез: https://haccp-likbez.ru/uslugi-hassp-likbez/ Готовые решения для предприятий общественного питания: ...
ХАССП-Ликбез
Бобровая струя и человеческие волосы: состав пищевых добавок ("НашПотребНадзор" 13.09.2020)
00:00 Выпуск 06:38 Бобровая струя, человеческие волосы, толченые жуки - какие еще необычные пищевые добавки есть в продуктах, которые мы едим ...
НТВ
Пробуем колбасу без пищевых добавок
Мы решили провести эксперимент. То же мясо - только никаких нитритов. Тот же фарш - только никаких фосфатов и глютаматов. Отправим наши ...
Наука 2.0
Урок "Хранение и сроки годности" из курса по открытию кондитерской "Хороший старт"
У меня так часто спрашивают ссылку на пост о сроках годности (который я не писала :)), что я давно в планах поставила: написать! Но времени всегда ...
Лана Казновская
"Живая еда": полезные кислоты скумбрии, вкус "элитных" фиников и сироп из топинамбура (24.10.2020)
00:00 Выпуск 01:28 Скумбрия: чем эта рыба отличается от других, сколько полезных омега-3 жирных кислот в ней содержится и рыба какого копчения ...
НТВ
Что такое техно-технологическая карта (ТТК) и как ее получить? - СерТраст Сертификация
Центр Сертификации СерТраст https://sertrust.ru/uslugi/tehniko-tehnologicheskaya-karta Наш сайт sertrust.ru Центральный офис в Москве Юридический ...
СерТраст Сертификация
Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании
Услуги ХАССП-Ликбез: https://haccp-likbez.ru/uslugi-hassp-likbez/ Готовые решения для предприятий общественного питания: ...
ХАССП-Ликбез
Производство и использование сублимированных продуктов
семинар МГУПП Как использовать сублимированные фрукты в HORECA спикеры Семенов Г.В профессор, доктор наук тел 8 916 118 87 28 Краснова ...
Виктория Шокина
Что такое поточность технологических процессов? (общественное питание)
Услуги ХАССП-Ликбез: https://haccp-likbez.ru/uslugi-hassp-likbez/ Готовые решения для предприятий общественного питания: ...
ХАССП-Ликбез
УДИВИТЕЛЬНАЯ СОВРЕМЕННАЯ ФАБРИКА ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА
Неотъемлемой частью научно-технического прогресса является повышение качества и конкурентной способности, особенно биологической ценности ...
Tech Top
Что такое шоковая заморозка и для чего нужны шкафы интенсивного охлаждения?
Шкафы шокового охлаждения/заморозки предназначены для быстрой холодной термической обработки различных продуктов, полуфабрикатов и ...
Apach Lab_TV
Мастерская Вкуса – производство технологического и пищевого оборудования из нержавеющей стали.
Металлоцех «Мастерская вкуса» предлагает широкий ассортимент качественного оборудования из нержавеющей стали.
Сервис-ЮГ-ККМ
ДЕГИДРАЦИЯ. ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ
Дегидратация — это технология удаления воды из продукта, которая применяется для того, чтобы изменить его структуру, уменьшить вес, увеличить ...
Apach Lab_TV
Предмет "Технология" 5 класс. Тема урока "Технология приготовления пищи"
Теоретическая часть раздел "Кулинария" в 5 класс по программе В.Д. Симоненко , Ведущая урока Павловская Вера Вениаминовна.
Вера Павловская
Холодная и вакуумная сушка пищевых продуктов быстрого приготовления
Ежегодно темп нашей жизни ускоряется: забот становится все больше, а свободного времени – меньше. Много времени отнимает зачастую ...
Николай Хананов
Всероссийский вебинар 19 декабря
19 декабря 2018 года состоялся вебинар на тему: «Внедрение системы ХАССП в Бюджетное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа ...
NAKP
Вебинар от ВНИМИ. 15.07.2020 Технологические аспекты цельномолочных продуктов
«ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ», часть 1. На вебинаре вы узнаете: 1. Современные технологические решения ...
ВНИМИ
Кафедра конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии
Кафедра конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии: http://mgupp.ru/obuchayushchimsya/instituty-i-kafedry/ibivpp/kafedry.php ...
МГУПП
Как ХАССП реализуется в общественном питании? Какие процедуры должен содержать ХАССП?
Видеокурс: разработка ХАССП для кафе, ресторана: https://school.haccp-likbez.ru/wpm-category/razrabotka-hassp-dlja-kafe-restorana-na-syrie/ Видеокурс: ...
ХАССП-Ликбез
Комплексная санитарная обработка на пищевом производстве.
Пpедпpиятия пищевой пpoмышленноcти дoстaточнo жесткo кoнтpoлиpуютcя сo стoрoны Pоспoтребнaдзopа пo вoпроcaм oбеcпечения безопacнoсти ...
Absolut-NKVZ
Вебинар от ВНИМИ. 6.08.2020. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ», часть 2.
На вебинаре вы узнаете: 1. Современные технологические решения для производства кефира, сметаны, творога и творожных продуктов, в т.ч. с ...
ВНИМИ
Вебинар «Отдел организации диетического питания в структуре медицинской организации». Егорова В.В.
31 октября 2017 г. состоялся вебинар «Отдел организации диетического питания в структуре медицинской организации государственной системы ...
NAKP
Топ 10 причин критических несоответствий при сертификации по ISO 22000
Всеми организациями , занятыми в цепи производства, поставки и реализации пищевой продукции необходимо внедрение системы управления ...
PECB
Вебинар для диетологов 3 декабря 2015
Тема вебинара: «Выполнение требований санитарного законодательства и нормативно-правовых документов при организации лечебного питания».
NAKP
Секретные и неизвестные пищевые добавки под знаком Е
Пищевы́е доба́вки — вещества, добавляющиеся в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или ...
Kuba Kuban
Коронавирус: рекомендации работодателю в период карантина
Как отразить дополнительные расходы организации: списание затрат на дезинфицирующие средства, тепловизоры, маски и т.п. Какими ...
БухЭксперт8 и ПрофБух8 - официальный канал
Журналы в общественном питании
Видеокурс: разработка ХАССП для кафе, ресторана: https://school.haccp-likbez.ru/wpm-category/razrabotka-hassp-dlja-kafe-restorana-na-syrie/ Видеокурс: ...
ХАССП-Ликбез
Выбор мяса, все о зерненом твороге и легкий способ чистить продукты ("НашПотребНадзор" 12.04.2020)
Чем накачивают мясо в магазинах? Как просрочку выдают за свежее изделие? И что нужно знать, чтобы отличить хорошее мясо от опасного?
НТВ
Требования к обращению БАД к пище
Организатор: - «Провизор24», учебный центр дополнительного последипломного образования фармацевтов и провизоров Автор вебинара: ...
Учебный центр Провизор24
Зачем блок-схемы в ХАССП? Как разработать блок-схемы?
Услуги ХАССП-Ликбез: https://haccp-likbez.ru/uslugi-hassp-likbez/ Блок-схемы для общественного питания: ...
ХАССП-Ликбез
Инновационные подходы к питанию Шарафетдинов Х.Х.
nsicu ru
Міжнародні стандарти НАССР. Створення блок-схем для успішної роботи на кухні.
METRO продовжує серію вебінарів про те, як впровадити систему HACCP у виробництві продукції та ресторанному бізнесі. HACCP розшифровується як ...
МETRO Cash&Carry
Sous vide: приготовление маринованного яблока
Технология приготовления маринованного яблока Sous vid на мастер классе в ресторане Патио Ди Фиори. При приготовлении использовался ...
Кухарт
Тушенка из верблюжьего мяса
Другие выпуски программы «Как это сделано в Казахстане?» вы можете увидеть здесь: http://24.kz/ru/tv-projects/kak-eto-sdelano-v-kazakhstane Новости ...
Телеканал Хабар 24
Знакомимся с новыми учебниками по технологии: особенности содержания, структуры, реализации
Зарегистрируйтесь по ссылке: https://rosuchebnik.ru/material/izmeneniya-v-fpu-znakomimsya-s-novymi-uchebnikami-po-tekhnologii-osobe/ Плейлист по ...
Канал для педагогов. Российский учебник
Чем опасны порошковые напитки? | Пища для размышления
Что связывает гранулированный чай, порошковый кофе, кубик со вкусом куриного бульона, напиток, сделанный из порошка в пакетике и так ...
Телеканал Хабар 24
ХАССП у закладах освіти. День 2. Частина 1
Запис вебінару про систему ХАССП.
Навчальний Центр Сертифікант
Белая и пушистая: какую сметану не стоит покупать
Производители молочных продуктов обманывают нас чаще всего. Даже в сметану, которая должна состоять только из сливок и закваски, часто кладут ...
СЕГОДНЯ
Радиация в продуктах питания и ее влияние на организм человека / Radiation in food
Здравствуйте Дорогие Друзья! По просьбам некоторых подписчиков выкладываю видео с презентацией, с которой я выступал на конференции ...
Collection64
Вяленая рыба щука Елец сорога +Эксрыболов
Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов. В процессе вяления происходит обезвоживание высушиваемого материала при ...
иииРазум uuuMind
Как делают правильный йогурт / СВОЁ с Андреем Даниленко / Выпуск #1
Как делают правильный йогурт / СВОЁ с Андреем Даниленко / Выпуск #1 01:05 Какой путь проходит йогурт до прилавка магазина. 02:47 От теленка до ...
Своё с Андреем Даниленко
"Медицински отходы. Сбор, хранение, транспортировка". Бершадская М. Б. (Часть 2.)
Бершадская Мария Борисовна - старший преподаватель кафедры управления сестринской деятельности РУДН (Москва). Запись с семинара для ...
КМ Проект
