Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве
1687
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве

Авторы:
Каленова М.С.
Лаврова Л.П.
Бушкова Л.А.
Год:
1969
Язык:
Русский
Страниц:
40
Описание:
Каленова М.С., Лаврова Л.П., Бушкова Л.А. Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. - Москва : Б. и., 1969. - 40 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 38-39 (44 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Нитраты → Применение в колбасном производстве; Колбасное производство → Сырье
Примечания:
Перед загл. авт.: Л.П. Лаврова, М.С. Каленова, Л.А. Бушкова и др. . - Библиогр.: с. 38-39 (44 назв.)
Дата создания:
2019-12-03 07:20:08
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
#1 Добавки в колбасе. Без чего можно обойтись, а без чего - нет. Дозировки фосфата, нитрит натрия.
Обсудить этот рецепт на форуме: http://www.emkolbaski.ru/community/topic/2163-dobavki-v-kolbase-bez-chego-mozhno-obojtis-a-bez/?p=110217 В данном ...
ЕМКОЛБАСКИ
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве
Опросы
В каком жанре книга?
Художественная литература
Наука и образование
Компьютеры и интернет
Бизнес и экономика
Искусство и культура
Дом, семья, досуг
Детская литература
Словари, справочники, энциклопедии
Техническая литература
Медицина
Юридическая литература
Астрология, магия, эзотерика
Литература на иностранных языках
Журналы и газеты
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
АЗОТ в земле, НИТРАТЫ в овощах.
Нитраты в овощах и фруктах о вреде и пользе. Вся правда о нитратомерах. Азот при использовании Активной мульчи. Помощь каналу, карта ...
vogorode.pro
01-Онкология: состояние и перспективы
Информация предоставлена центром http://montrav.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=society&utm_campaign=video_AGJ9VAmj2os Лекция ...
Монастырский оздоровительный центр
Профилактика онкологических заболеваний.
Профилактика онкологических заболеваний. Зарегистрироваться в компании NSP ( НСП ) для получения скидки ( покупка по цене производителя, без ...
Марина Мальцева
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпропетровська обласна універсальна наукова бібліотека ім. Первоучителів слов`янських Кирила і Мефодія
Днепропетровская область, Днепр, Индустриальный район, Калиновский ж/м
Байкальская, 78
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
libr.dp.ua
Facebook:  https://facebook.com/libr.dp.ua
Твиттер:  https://twitter.com/@dounb_library
 +380 (56) 770-35-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район, Западный ж/м
Даниила Галицкого, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 741-72-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №112
Москва, Москва, Кузьминки район
Жигулёвская, 6 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbsuvao.ru
Facebook:  https://facebook.com/libuvao112
 +7 (499) 722-65-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Канавинского района г. Нижнего Новгорода
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Канавинский район, Сортировочный
Гороховецкая, 18а
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
book-hall.ru
 +7 (831) 248-59-68 +7 (831) 221-50-98 +7 (831) 221-88-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека Белгородского района, рп. Северный
Белгородская область, Белгородский район, рп. Северный
Олимпийская, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club157339392
 +7 (4722) 39-91-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №40
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Кировский район
Большая Горная, 277/279
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
 +7-917-315-46-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, Пушкинский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Пушкинский район, МО "п. Александровская"
Волхонское шоссе, 33
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
www.cbspushkin.spb.ru
 +7 (812) 451-36-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Курская областная научная библиотека им. Н.Н. Асеева
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Ленина, 49
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
www.kurskonb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/onbkursk
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekaaseeva
Одноклассники:  https://ok.ru/aseevka
 +7 (4712) 70-17-30 +7 (4712) 70-08-96 +7 (4712) 70-17-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №12 им. Н.К. Крупской
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Западный округ
Лузана, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (861) 224-89-06 +7 (861) 224-38-27 +7 (861) 224-69-35
Показать номер
ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://www.emkolbaski.ru/community/topic/2767-zachem-startovye-kultury-v-kolbase-normy-vnese/ Купить: ...
ЕМКОЛБАСКИ ? Как консерванты влияют на организм? #TED-Ed на русском
Спонсор ролика: Студия для блоггеров Хромакей https://блог-студия-хромакей.рф/?utm_source=youtube_nauchpop #Пища недолговечна. За пару дней ...
НаучПоп (NauchPop) Вред колбасных изделий - "Утро с вами" 04.05.2016
Составляем рейтинг вредности мясо-колбасных изделий вместе с гастроэнтерологом. #утросвами #тюменскоевремя #колбаса#вред #гастроэнтеролог.
Тюменское время Химия в домашней колбасе. Нитрит натрия, фосфаты и цитраты.
Обсудить этот ролик на нашем форуме: http://www.emkolbaski.ru/community/topic/2019-khimiia-v-domashnei-kolbase-nitrit-natriia-fosfaty/ Можно ли сделать ...
ЕМКОЛБАСКИ
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве. В произведении есть два отрывка – "Интеллектуальная колбаса с Нитритами и Нитратами" и "Интеллектуальная колбаса
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпропетровська обласна універсальна наукова бібліотека ім. Первоучителів слов`янських Кирила і Мефодія
Днепропетровская область, Днепр, Индустриальный район, Калиновский ж/м
Байкальская, 78
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
libr.dp.ua
Facebook:  https://facebook.com/libr.dp.ua
Твиттер:  https://twitter.com/@dounb_library
 +380 (56) 770-35-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район, Западный ж/м
Даниила Галицкого, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 741-72-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №112
Москва, Москва, Кузьминки район
Жигулёвская, 6 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbsuvao.ru
Facebook:  https://facebook.com/libuvao112
 +7 (499) 722-65-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Канавинского района г. Нижнего Новгорода
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Канавинский район, Сортировочный
Гороховецкая, 18а
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
book-hall.ru
 +7 (831) 248-59-68 +7 (831) 221-50-98 +7 (831) 221-88-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека Белгородского района, рп. Северный
Белгородская область, Белгородский район, рп. Северный
Олимпийская, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club157339392
 +7 (4722) 39-91-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №40
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Кировский район
Большая Горная, 277/279
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
 +7-917-315-46-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №7, Пушкинский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Пушкинский район, МО "п. Александровская"
Волхонское шоссе, 33
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
www.cbspushkin.spb.ru
 +7 (812) 451-36-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №9
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Кировский район, поселок Старая Отрада
Абганеровская, 112
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 66-19-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Курская областная научная библиотека им. Н.Н. Асеева
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Ленина, 49
Расположение на карте
санитарный день: первая ср месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
www.kurskonb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/onbkursk
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekaaseeva
Одноклассники:  https://ok.ru/aseevka
 +7 (4712) 70-17-30 +7 (4712) 70-08-96 +7 (4712) 70-17-26
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №12 им. Н.К. Крупской
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Западный округ
Лузана, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (861) 224-89-06 +7 (861) 224-38-27 +7 (861) 224-69-35
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве. В произведении Р.Стивенсона «Остров сокровищ» говорится, что на острове, где побывал Джим, есть лавка, где продавец вместо соли предлагает покупателю «нитритную соль». Но зачем она нужна? Для того, чтобы понять, почему эта добавка так важна, нужно узнать, как она действует в организме. Что такое нитриты? Нитраты и нитриты — это вещества, которые находятся в крови в виде ионов. Они являются естественным продуктом обмена веществ (метаболизма).
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.