Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве
1230
Краткое содержание:
Экранизация книги

Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве

Год:
1956
Язык:
Русский
Страниц:
13
Заглавие серии:
Рефераты и обзоры по иностранной технической литературе ; Вып. 56
Описание:
Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве / М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти. - Москва : Б. и., 1956. - 13 с. ; 19 см. - (Рефераты и обзоры по иностранной технической литературе ; Вып. 56)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Колбасное производство → Сборники
Примечания:
Содерж.: Фосфаты в колбасном производстве / В.П. Воловинская и С.Ш. Рубашкина. Применение глютамината натрия для удлинения сроков хранения фарша / В.В. Крылова
Дата создания:
2020-06-17 06:46:24
Соц. сети:
#1 Добавки в колбасе. Без чего можно обойтись, а без чего - нет. Дозировки фосфата, нитрит натрия.
Обсудить этот рецепт на форуме: http://www.emkolbaski.ru/community/topic/2163-dobavki-v-kolbase-bez-chego-mozhno-obojtis-a-bez/?p=110217 В данном ...
ЕМКОЛБАСКИ
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве
У книги есть аудиоверсия?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Лекториум здорового человека | «Хватит есть химию!»
Пищевые добавки: стоит ли их боятся? Профессор Химико-технологического института расскажет тебе о добавках, которые плохо влияют на организм ...
ТОЧКА КИПЕНИЯ УрФУ
Емульгатори, ароматизатори, консерванти, фарбники та інша отрута!
Сучасна харчова промисловість використовує безліч добавок різних видів. Список нешкідливих і корисних харчових добавок дуже невеликий.
Іванна Книш
Як правильно захистити свій організм?
Підписуйся на наш канал - https://www.youtube.com/channel/UCRz7.
Jerelia.Ukraine
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №10
Павлодарская область, Павлодар
Теплова, 38/2
Расположение на карте
июнь-август: вт-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (7182) 60-49-52
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотеки Тольятти, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Центральный район, 75-й квартал
Ленина бульвар, 10
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (8482) 26-82-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Богандинская библиотека №2, МАУК Центральная библиотечная система Тюменского муниципального района
Тюменская область, Тюменский район, рп. Богандинский
Трактовая, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 10:00-18:00, перерыв 13:00-14:00
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (3452) 72-00-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека им. Н.А. Некрасова
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Советский район, Зелёная Роща
Металлургов проспект, 39а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (391) 224-86-55
Показать номер
Захисти свій організм від консервантів, підсилювачів смаку та інших небезпечних добавок в їжу
Цей вебінар допоможе відповісти Вам на такі питання: 1. Харчові добавки (консерванти, ароматизатори, барвники, цукрозамінники та інші.) - що це ...
Людмила Тонкошкура
Егор Петров
Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве. В книге описывается несколько наиболее важных аспектов данного вопроса: как приготавливать бутерброды из теста, применяя глютаминат натрия, с целью повышения пищ
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №10
Павлодарская область, Павлодар
Теплова, 38/2
Расположение на карте
июнь-август: вт-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (7182) 60-49-52
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотеки Тольятти, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Центральный район, 75-й квартал
Ленина бульвар, 10
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (8482) 26-82-86
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Богандинская библиотека №2, МАУК Центральная библиотечная система Тюменского муниципального района
Тюменская область, Тюменский район, рп. Богандинский
Трактовая, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-18:00; вс 10:00-18:00, перерыв 13:00-14:00
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (3452) 72-00-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека им. Н.А. Некрасова
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Советский район, Зелёная Роща
Металлургов проспект, 39а
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (391) 224-86-55
Показать номер
Азат Нагирян
Применение фосфатов и глютамината натрия в колбасном производстве. В книге описывается
Прикрепить файл