Приготовление мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ
1322
Краткое содержание:
Экранизация книги

Приготовление мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ

Авторы:
Бутейкис Нина Григорьевна
Кенгис Роберт Петрович
Год:
1965
Язык:
Русский
Страниц:
251
Описание:
Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. Приготовление мучных кондитерских изделий : [Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ]. - Москва : Экономика, 1965. - 251 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 245
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Кондитерские изделия, мучнистые → Рецептура → Учебники и пособия
Примечания:
На переплете авт. не указаны . - Библиогр.: с. 245
Дата создания:
2020-08-14 12:53:48
Соц. сети:
МДК. 07.02 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Пленкина Валентина Николаевна, группа 806, 807, 11.00.
СПК Структурное подразделение - 3
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Приготовление мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления.
Урок 19. Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления. Автор: Ольхеева Инга Вячеславовна Ключевые слова: Песочное тесто, ...
Видеоуроки
МДК.07.02 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Анисимова Наталья Геннадьевна, группа 806, 807, 11.00.
СПК Структурное подразделение - 3
"Технология мучных кондитерских изделий"Тема:"Приготовление тортов". Маршалко Е.Л., Даркенбаева Г.С.
ГККП "Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания"
Колледж инновационных технологий
Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления
Урок 19. Мучные кондитерские изделия и тесто для их приготовления Автор: Ольхеева Инга Вячеславовна Ключевые слова: Песочное тесто, ...
Видеоуроки Технология приготовления мучных кондитерских изделий татарской кухни
Технология приготовления мучных кондитерских изделий татарской кухни.
Дипломный проект Official МДК.04. Технология приготовления мучных изделий
Аксубаевский Техникум Приготовление бисквитных пирожных
Видеоурок по предмету Технология приготовления мучных кондитерских изделий на тему: "Приготовление бисквитных пирожных". Преподаватель: ...
Инна Зоркина
Егор Петров
Приготовление мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ. В произведении подробно рассмотрены методики выпечки, технология изготовления выпечки и способы ее неполного или неполного замораживания.
Прикрепить файл
Похожие книги
Азат Нагирян
Приготовление мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для школ кулинарного ученичества и проф.-техн. училищ. В произведении
Прикрепить файл