Техника и технология интенсивного замораживания мяса
856
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Техника и технология интенсивного замораживания мяса

Автор:
Шеффер Алексей Павлович
Год:
1960
Язык:
Русский
Страниц:
92
Описание:
Шеффер А.П. Техника и технология интенсивного замораживания мяса / Гос. науч.-техн. ком. Совета Министров СССР. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 92 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 86-89 (77 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Мясо → Холодильная обработка
Примечания:
Перед загл. авт.: канд. техн. наук А.П. Шеффер . - На обл. авт. не указан . - Библиогр.: с. 86-89 (77 назв.)
Дата создания:
2020-02-18 15:10:19
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Техника и технология интенсивного замораживания мяса

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Технология заморозки для хранения мяса, рыбы, ягоды.
Революция в пищевой промышленности. Российские ученые разработали технологию заморозки с помощью которой мясо, ягоды и рыбу можно ...
Акустическая Заморозка AEF
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Техника и технология интенсивного замораживания мяса
Опросы
Она стоит дороже 200 руб?
Она стоит 200 руб.
Она стоит дороже.
Она стоит дешевле.
Не знаю
Содержание

Реставрация Техника и технология интенсивного замораживания мяса

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Окорок тамбовский копчено-вареный. Эпичный рецепт.
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена! ГОСТ 18255 Все ...
COOLинарная ПРОпаганда
Как делают сыр
Чтобы сделать 1 кг сыра, нужно 10 л молока. В этом видео вы увидите полный процесс изготовления сыра - от вакуумной сепарации до соления и ...
Наука 2.0
"НашПотребНадзор": правда о еде быстрого приготовления и проверка говяжьих колбасок (03.11.2019)
Еда быстрого приготовления: за счет чего такая скорость? Правда ли, что лапшой быстрого приготовления кормят даже космонавтов? И неужели она ...
НТВ
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Марьино
Краснодарский край, Успенский район, с. Марьино
Центральная, 36и
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 13:30-15:30
Вт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Ср: 09:00-13:00 13:30-15:30
Чт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Пт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Сб: 09:00-13:00 13:30-15:30
 +7 (86140) 5-13-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №72
Москва, Москва, Гольяново район
Уссурийская, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
 +7 (495) 460-20-93 +7 (495) 460-10-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1 им. А.С. Грибоедова
Москва, Москва, Мещанский район
Мира проспект, 68
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июль-август: вт-сб 12:00-20:00; вс выходной
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
cbscao.ru
 +7 (495) 684-59-08 +7 (495) 684-46-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека
Самарская область, Ставропольский район, с. Ягодное
Советская, 63а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8482) 400-114
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Стенькинская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, пос. Учхоза "Стенькино"
Центральная, 1
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-17:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, Пушкинский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Пушкинский район, МО "г. Пушкин"
Красносельское шоссе, 29
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-17:00
 +7 (812) 465-58-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Александрийская сельская библиотека №10 им. Г. М. Брянцева, станица Александрийская
Ставропольский край, Георгиевский городской округ, ст-ца Александрийская
Комсомольский переулок, 9а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Ср: 10:00-13:00 13:30-17:30
Чт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Пт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Сб: 10:00-13:00 13:30-17:30
Вс: 10:00-13:00 13:30-17:30
 +7 (87951) 7-54-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 22 м-н
Украинская, 123
Расположение на карте
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (4242) 77-73-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Петрово
Строительный пер, 11
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:30 15:00-18:00
gurlib39.ru
 +7 (40151) 3-87-35
Показать номер
Frigoscandia ADVANTEC™. Предварительная подготовка и заморозка мяса
Группа Компаний "АРИСТОС". Наши работы и возможности: www.Aristos.Engineering - комплексное оснащение промышленным холодильным и ...
ООО "АРИСТОС" Температура внутри клубники после шоковой заморозки
Ты такого еще не видел!!! Температура внутри клубники после шоковой заморозки Instagram - https://instagram.com/proholod 1 ...
SteFANovych Технологические процессы производства пиломатериалов
ПДМ, К.т.н., доцент Тунцев Денис Владимирович.
Lector KNRTU Меню На Неделю Для Семьи С Рецептами ?? Лето ??
Меню на неделю для семьи с рецептами. От продуктов до готовых блюд и заготовок. Меню на неделю лето 2018. ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ Меню на неделю: ...
Zhanna Reshetitskaya
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Техника и технология интенсивного замораживания мяса. В книге описывается 14-дневное замораживание туш зверей, за которое платят 6 долларов 99 центов.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Марьино
Краснодарский край, Успенский район, с. Марьино
Центральная, 36и
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 13:30-15:30
Вт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Ср: 09:00-13:00 13:30-15:30
Чт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Пт: 09:00-13:00 13:30-15:30
Сб: 09:00-13:00 13:30-15:30
 +7 (86140) 5-13-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №72
Москва, Москва, Гольяново район
Уссурийская, 9
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
 +7 (495) 460-20-93 +7 (495) 460-10-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1 им. А.С. Грибоедова
Москва, Москва, Мещанский район
Мира проспект, 68
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июль-август: вт-сб 12:00-20:00; вс выходной
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
cbscao.ru
 +7 (495) 684-59-08 +7 (495) 684-46-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека
Самарская область, Ставропольский район, с. Ягодное
Советская, 63а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8482) 400-114
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Стенькинская сельская библиотека
Рязанская область, Рязанский район, пос. Учхоза "Стенькино"
Центральная, 1
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-17:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, Пушкинский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Пушкинский район, МО "г. Пушкин"
Красносельское шоссе, 29
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Вс: 11:00-17:00
 +7 (812) 465-58-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Александрийская сельская библиотека №10 им. Г. М. Брянцева, станица Александрийская
Ставропольский край, Георгиевский городской округ, ст-ца Александрийская
Комсомольский переулок, 9а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Ср: 10:00-13:00 13:30-17:30
Чт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Пт: 10:00-13:00 13:30-17:30
Сб: 10:00-13:00 13:30-17:30
Вс: 10:00-13:00 13:30-17:30
 +7 (87951) 7-54-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК
Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красулино
Центральная, 4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-15:00
www.rcbs-nmr.kuzreg.ru
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 22 м-н
Украинская, 123
Расположение на карте
Вт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (4242) 77-73-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Петрово
Строительный пер, 11
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:30 15:00-18:00
gurlib39.ru
 +7 (40151) 3-87-35
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Техника и технология интенсивного замораживания мяса. В книге описывается современная техника и технология замораживания мяса, приводится классификация и характеристика режимов замораживания, холодильных агрегатов, оборудования и аппаратуры для замораживания и хранения мяса, а также способы и режимы хранения мяса при различных режимах замораживания.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.