RUSIST
Единый реестр книг

Сафронова, Тамара Михайловна

Показать все ссылки каталога
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения"
2014
Ким Георгий Николаевич, Ким Игорь Николаевич, Сафронова Тамара Михайловна, Мегеда Евгений Витальевич
1446
0
Аминосахара и полиаминосахариды в сырье и пище из гидробионтов : учебное пособие для студентов специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" вузов региона
2008
Ким Георгий Николаевич, Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна
1680
0
Исследование специфического действия рыбы на качество консервов в томатном соусе : Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук : (363)
1969
Сафронова Тамара Михайловна
1186
0
Биотехнология рационального использования гидробионтов : учебник
2013
Мезенова Ольга Яковлевна, Сафронова Тамара Михайловна, Сергеева Нина Тимофеевна
902
0
Научное обоснование и разработка технологических процессов обеспечивающих рациональное использование сырья водного происхождения, содержащего аминосахара и их природные полимеры : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д. т. н
1981
Сафронова Тамара Михайловна
1685
0
Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции
1998
Сафронова Тамара Михайловна
876
0
Сырье и материалы рыбной промышленности : Учеб. по спец. "Технология рыб. продуктов"
1991
Сафронова Тамара Михайловна
2874
0
Аминосахара промысловых рыб и беспозвоночных и их роль в формировании качества продукции
1980
Сафронова Тамара Михайловна
1443
0
Барьерная технология переработки гидробионтов
2001
Ким Георгий Николаевич, Сафронова Тамара Михайловна
2499
0
Органолептическая оценка рыбной продукции : Справочник
1985
Сафронова Тамара Михайловна
1719
0
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов
2011
Ким Георгий Николаевич, Сафронова Тамара Михайловна, Мезенова Ольга Яковлевна
2204
0