Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>
1460
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>

Автор:
Брацихина Мария Александровна
Год:
2013
Язык:
Русский
Страниц:
24
Описание:
Брацихина М.А. Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов> / Брацихина Мария Александровна; [Сев.-Кавказ. фед. ун-т]. - Ставрополь, 2013. - 24 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 22-24 (15 назв.)
Дата создания:
2019-12-12 21:43:03
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>
Опросы
Является ли она популярной?
Да.
Нет, вообще не популярна.
Не знаю
Содержание

Реставрация Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека украинской литературы
Москва, Москва, Мещанский район
Трифоновская, 61 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekaukrainskoiliteraturi
 +7 (495) 631-38-30 +7 (495) 631-34-17 +7 (495) 631-40-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А. Белого
Московская область, Балашиха городской округ, Балашиха, Саввино м-н
1 Мая, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
biblioteka-belogo.ru
 +7 (495) 522-91-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Большешильниская сельская библиотека
Республика Татарстан, Тукаевский район, с. Большая Шильна
Кирова, 55
Расположение на карте
Пн: 12:00-16:00 17:00-19:00
Вт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Ср: 12:00-16:00 17:00-19:00
Чт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Пт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Сб: 12:00-16:00 17:00-19:00
 +7-965-611-84-02 +7 (8552) 37-03-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Федосеевская модельная библиотека
Белгородская область, Старооскольский городской округ, с. Федосеевка
Натальи Лихачёвой, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Ср: 10:30-14:30 15:00-17:30
Чт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Пт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Сб: 10:30-14:30 15:00-17:30
Вс: 10:30-14:30 15:00-17:30
 +7 (4725) 49-55-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека им. А.С. Пушкина, г. Кстово
Нижегородская область, Кстовский район, Кстово
Ленина площадь, 2а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
cbs-kstovo.ru
 +7 (83145) 2-41-63 +7 (83145) 9-07-60 +7 (83145) 2-41-94 +7 (83145) 2-47-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. Дзержинского
Нижегородская область, Дзержинск городской округ, Дзержинск
Клюквина, 5
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
dzlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id229469573
 +7 (8313) 26-44-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая централизованная библиотечная система Завьяловского района
Республика Удмуртия, Завьяловский район, с. Завьялово
Чкалова, 38/1
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
www.zbib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club4italka
 +7 (3412) 62-07-52 +7 (3412) 62-01-09 +7 (3412) 62-10-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №50, г. Энгельс
Саратовская область, Энгельсский район, Энгельс, Дачный
Транспортная, 32
Расположение на карте
летний период: пн-пт 10:00-18:00,сб- вс выходной; санитарный день: первый чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8453) 56-13-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №22
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Белореченский
Авроры, 17/1
Расположение на карте
зимний период: пн выходной; вт-сб 10:00-18:00; вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 254-38-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. В.А. Гущина
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Петродворцовый район, МО "г. Петергоф"
Шахматова, 12 к2
Расположение на карте
зимний период: вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
www.stpetergof-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club48923978
 +7 (812) 428-38-32
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>. В произведении разъясняется, как сделать так, чтобы во время тепловой обработки молока, мяса и рыбы не менялись интенсивность и вкусовые свойства продукта.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека украинской литературы
Москва, Москва, Мещанский район
Трифоновская, 61 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Facebook:  https://facebook.com/bibliotekaukrainskoiliteraturi
 +7 (495) 631-38-30 +7 (495) 631-34-17 +7 (495) 631-40-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А. Белого
Московская область, Балашиха городской округ, Балашиха, Саввино м-н
1 Мая, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
biblioteka-belogo.ru
 +7 (495) 522-91-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Большешильниская сельская библиотека
Республика Татарстан, Тукаевский район, с. Большая Шильна
Кирова, 55
Расположение на карте
Пн: 12:00-16:00 17:00-19:00
Вт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Ср: 12:00-16:00 17:00-19:00
Чт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Пт: 12:00-16:00 17:00-19:00
Сб: 12:00-16:00 17:00-19:00
 +7-965-611-84-02 +7 (8552) 37-03-83
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Федосеевская модельная библиотека
Белгородская область, Старооскольский городской округ, с. Федосеевка
Натальи Лихачёвой, 17
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Ср: 10:30-14:30 15:00-17:30
Чт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Пт: 10:30-14:30 15:00-17:30
Сб: 10:30-14:30 15:00-17:30
Вс: 10:30-14:30 15:00-17:30
 +7 (4725) 49-55-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека им. А.С. Пушкина, г. Кстово
Нижегородская область, Кстовский район, Кстово
Ленина площадь, 2а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
cbs-kstovo.ru
 +7 (83145) 2-41-63 +7 (83145) 9-07-60 +7 (83145) 2-41-94 +7 (83145) 2-47-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. Дзержинского
Нижегородская область, Дзержинск городской округ, Дзержинск
Клюквина, 5
Расположение на карте
санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
dzlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id229469573
 +7 (8313) 26-44-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая централизованная библиотечная система Завьяловского района
Республика Удмуртия, Завьяловский район, с. Завьялово
Чкалова, 38/1
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
www.zbib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club4italka
 +7 (3412) 62-07-52 +7 (3412) 62-01-09 +7 (3412) 62-10-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №50, г. Энгельс
Саратовская область, Энгельсский район, Энгельс, Дачный
Транспортная, 32
Расположение на карте
летний период: пн-пт 10:00-18:00,сб- вс выходной; санитарный день: первый чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8453) 56-13-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №22
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Белореченский
Авроры, 17/1
Расположение на карте
зимний период: пн выходной; вт-сб 10:00-18:00; вс выходной
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 254-38-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. В.А. Гущина
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Петродворцовый район, МО "г. Петергоф"
Шахматова, 12 к2
Расположение на карте
зимний период: вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
www.stpetergof-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club48923978
 +7 (812) 428-38-32
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов>. В произведении отражены теоретические и практические результаты научного исследования процессов получения функциональных кисломолочных напитков с добавлением лактулозы. Изучая влияние лактулозе на основные показатели качества и безопасности полученных продуктов, проведен анализ физико-химических свойств лактулозосодержащих напитков. Особое внимание в работе уделено изучению влияния лактулозу на ферментативную и микробиоценотическую стойкость кисломолочных напитков, содержащих лактулозовую лактозу.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.