Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

1688

Купить

Краткое содержание:

Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Name: Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04
Rating: 4.5

Автор:

Намсараева Зоригма Мункоевна

Год:

2007

Язык:

Русский

Страниц:

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Намсараева З. М. Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в> / Намсараева Зоригма Мункоевна; [Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т]. - Улан-Удэ, 2007. - 20 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 19-20 (9 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 19-20 (9 назв.)

ББК:

36.92/94

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2020-02-04 02:11:11

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Музей Михаила Булгакова

Москва, Москва, Арбат район
Большой Афанасьевский переулок, 35-37 ст4
Расположение на карте

Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00

www.bulgakovmuseum.ru
Вконтакте: https://vk.com/bulgakovmuseum
Facebook: https://facebook.com/bulgakovmuseum
Твиттер: https://twitter.com/@bulgakov_museum

+7 (495) 699-53-66 +7 (495) 691-57-73

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая центральная библиотека Амурского муниципального района

Хабаровский край, Амурский район, Амурск, 2-й район ж/м
Комсомольский проспект, 13
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

mcbamk.ru
Вконтакте: https://vk.com/mcbamr

+7 (42142) 99-741 +7 (42142) 99-742 +7 (42142) 99-743

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10

Самарская область, Самара городской округ, Самара, Октябрьский район
Скляренко, 7
Расположение на карте

санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

csdb-samara.ru
Вконтакте: https://vk.com/csdb10

+7 (846) 334-12-01

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14, с. Измайловка

Краснодарский край, Сочи городской округ, Сочи, Хостинский район, Измайловка с.
Измайловская, 186а
Расположение на карте

Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №28

Пермский край, Пермь городской округ, Пермь, Свердловский район, Юбилейный
Холмогорская, 6
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца; зимний период: пн-пт 11:00-19:00; сб 10:00-18:00
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00

biblioteki.perm.ru
Вконтакте: https://vk.com/permlib28

+7 (342) 207-50-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6, г. Пятигорск

Ставропольский край, Пятигорск городской округ, Пятигорск, Новопятигорск-Скачки
5-й переулок, 1а
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00

+7 (8793) 31-81-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6 им. В.В. Маяковского

Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Краснооктябрьский район
Петра Гончарова, 2
Расположение на карте

зимний период: вт-вс 11:00-19:00; пн-выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00

volglib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76816522

+7 (8442) 72-17-59

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Прокопьевского муниципального района, МБУ

Кемеровская область, Прокопьевский район, пос. Индустрия
Садовая, 1
Расположение на карте

Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Сб: 16:00-22:00

www.mucbsprokopregion.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК

Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Ильинка
Старцева, 3
Расположение на карте

санитарный день: последняя день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

www.rcbs-nmr.kuzreg.ru

+7 (3843) 55-86-65

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №22 им. В.Г. Белинского

Краснодарский край, Краснодар городской округ, х. Ленина, Карасунский округ
Молодёжная, 37
Расположение на карте

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (861) 234-74-29 +7 (861) 266-93-78

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Музей Михаила Булгакова

Москва, Москва, Арбат район
Большой Афанасьевский переулок, 35-37 ст4
Расположение на карте

Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00

www.bulgakovmuseum.ru
Вконтакте: https://vk.com/bulgakovmuseum
Facebook: https://facebook.com/bulgakovmuseum
Твиттер: https://twitter.com/@bulgakov_museum

+7 (495) 699-53-66 +7 (495) 691-57-73

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая центральная библиотека Амурского муниципального района

Хабаровский край, Амурский район, Амурск, 2-й район ж/м
Комсомольский проспект, 13
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

mcbamk.ru
Вконтакте: https://vk.com/mcbamr

+7 (42142) 99-741 +7 (42142) 99-742 +7 (42142) 99-743

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №10

Самарская область, Самара городской округ, Самара, Октябрьский район
Скляренко, 7
Расположение на карте

санитарный день: первый вт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

csdb-samara.ru
Вконтакте: https://vk.com/csdb10

+7 (846) 334-12-01

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №14, с. Измайловка

Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №28

biblioteki.perm.ru
Вконтакте: https://vk.com/permlib28

+7 (342) 207-50-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6, г. Пятигорск

+7 (8793) 31-81-41

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6 им. В.В. Маяковского

volglib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club76816522

+7 (8442) 72-17-59

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система Прокопьевского муниципального района, МБУ

Кемеровская область, Прокопьевский район, пос. Индустрия
Садовая, 1
Расположение на карте

Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Сб: 16:00-22:00

www.mucbsprokopregion.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Районная централизованная библиотечная система Новокузнецкого муниципального района, МБУК

Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Ильинка
Старцева, 3
Расположение на карте

санитарный день: последняя день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

www.rcbs-nmr.kuzreg.ru

+7 (3843) 55-86-65

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №22 им. В.Г. Белинского

санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00

+7 (861) 234-74-29 +7 (861) 266-93-78

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молоч., рыб. продуктов и холодил. пр-в>. Аннотация: Разработана технология готового продукта быстрого приготовления, обогащенная функциональными ингредиентами, обеспечивающая сохранение пищевой ценности и органолептических показателей при хранении в течение 10 месяцев. Исследования по разработке технологии проводили в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52705- 2006 "Продукты пищевые замороженные. Общие технические условия". Основные положения технологии разрабатываемого продукта изложены в разделе "Технологическая часть" данной работы.

Рецензии и отзывы

Егор Петров