Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
951
Краткое содержание:
Экранизация книги

Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Автор:
Карманова Яна Михайловна
Год:
2006
Язык:
Русский
Страниц:
18
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Карманова Я. М. Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> / Карманова Яна Михайловна; [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]. - Кемерово, 2006. - 18 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.)
ББК:
42.34
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2020-01-02 13:02:30
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
была ли экранизация книги?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бібліотека ім. Олеся Донченка для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Солом'янський район, Чоколівка
Єреванська, 13 к1
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +380 (44) 242-77-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека им. З. Космодемьянской, МБУК Централизованная библиотечная система
Краснодарский край, Армавир городской округ, Армавир, Центр
Свердлова, 70
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №5 им. Ларковича Г.С.
Белгородская область, Старооскольский городской округ, Старый Оскол, Горняк м-н
Горняк микрорайон, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-20:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (4725) 24-00-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №1
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Октябрьский район
Карла Маркса проспект, 165
Расположение на карте
санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (846) 260-42-53 +7 (846) 264-16-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Тагилстроевский район, Гальяно-горбуновский массив ж/м
Черноисточинское шоссе, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (3435) 44-73-52
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Областная универсальная научная библиотека
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район
Цвиллинга, 61
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (351) 237-12-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Областная универсальная научная библиотека им. А.М. Горького
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Центральный район
Свободный переулок, 28
Расположение на карте
зимний период: пн-вс 9:00-20:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Рыбацкая библиотека №6
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №52 "Рыбацкое"
Дмитрия Устинова, 3
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-20:00; сб-вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:20-19:00
Вт: 11:20-19:00
Ср: 11:20-19:00
Чт: 11:20-19:00
Пт: 11:20-19:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Всеволожская межпоселенческая библиотека
Ленинградская область, Всеволожский район, Всеволожск
Александровская, 80
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (81370) 3-12-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №7
Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Московский район
Ангарская, 27
Расположение на карте
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4012) 97-76-56
Показать номер
Егор Петров
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. Аннотация: поставленная К. В. Кочетковым проблема актуальна не только в России и СНГ.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бібліотека ім. Олеся Донченка для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Солом'янський район, Чоколівка
Єреванська, 13 к1
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +380 (44) 242-77-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека им. З. Космодемьянской, МБУК Централизованная библиотечная система
Краснодарский край, Армавир городской округ, Армавир, Центр
Свердлова, 70
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №5 им. Ларковича Г.С.
Белгородская область, Старооскольский городской округ, Старый Оскол, Горняк м-н
Горняк микрорайон, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-20:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (4725) 24-00-24
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №1
Самарская область, Самара городской округ, Самара, Октябрьский район
Карла Маркса проспект, 165
Расположение на карте
санитарный день: первый чт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (846) 260-42-53 +7 (846) 264-16-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Тагилстроевский район, Гальяно-горбуновский массив ж/м
Черноисточинское шоссе, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (3435) 44-73-52
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Областная универсальная научная библиотека
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район
Цвиллинга, 61
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (351) 237-12-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Областная универсальная научная библиотека им. А.М. Горького
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Центральный район
Свободный переулок, 28
Расположение на карте
зимний период: пн-вс 9:00-20:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Рыбацкая библиотека №6
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Невский район, МО №52 "Рыбацкое"
Дмитрия Устинова, 3
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-20:00; сб-вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:20-19:00
Вт: 11:20-19:00
Ср: 11:20-19:00
Чт: 11:20-19:00
Пт: 11:20-19:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Всеволожская межпоселенческая библиотека
Ленинградская область, Всеволожский район, Всеволожск
Александровская, 80
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-18:00
 +7 (81370) 3-12-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №7
Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Московский район
Ангарская, 27
Расположение на карте
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4012) 97-76-56
Показать номер
Азат Нагирян
Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. Аннотация: Исследованы химический состав и пищевая ценность картофеля, выращиваемого в Кемеровской области. Разработаны рецептуры и технологии картофельных полуфабрикатов с использованием различных видов модифицированных крахмалов. Проведены лабораторные исследования по определению органолептических, минеральных веществ и витаминов в полуфабрикатах, установлены значения кислотности, содержания крахмала и жира полуфабрикатов.
Прикрепить файл