0
0
2972
Разработка технологии ферментированных молочных продуктов с применением ультразвуковой интенсификации биотехнологических процессов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ>
Автор:
Шершенков Борис Сергеевич
Год:
2015
Язык:
Русский
Страниц:
16
Описание:
Шершенков Б.С. Разработка технологии ферментированных молочных продуктов с применением ультразвуковой интенсификации биотехнологических процессов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ> / Шершенков Борис Сергеевич; [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики]. - Санкт-Петербург, 2015. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.)
ББК:
П817.12
Дата создания:
2021-11-06 22:11:14
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
