Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело"
2527
Краткое содержание:
Экранизация книги

Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело"

Авторы:
Жабина Светлана Борисовна
Бурдюгова Ольга Михайловна
Колесова Анастасия Владимировна
Год:
2018 т. е. 2017
isbn:
978-5-4468-6164-4
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование ; ТОП 50
Редакция:
2-е изд., стер.
Описание:
Жабина С. Б., Бурдюгова О. М., Колесова А. В. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело" / С. Б. Жабина, О. М. Бурдюгова, А. В. Колесова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2018 [т. е. 2017]. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (ТОП 50). - Библиогр.: с. 314-315
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Общественное питание → Экономика → Учебники для высших учебных заведений
Примечания:
Фактическая дата выхода в свет - 2017 . - Библиогр.: с. 314-315
ББК:
У9(2)424.0я723-1
Дата создания:
2019-11-27 05:45:41
Соц. сети:
ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Зассеева Ирина Леонидовна, группа 706, 707, 10.00.
СПК Структурное подразделение - 3
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело"
Она написана в стихах?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Быстрый курс: экономики за 30 минут
Узнать больше об обучении ? - edu.asyl.kz Свежине новости в экономике ! - www.facebook.com/asylinvest.kz Открыть демо-счёт (100 000 ...
Асыл Инвест
Тема 4 Инструменты успешного предпринимательства (Часть 1)
Очередная лекция из цикла лекций кампусного курса НГУЭУ "Основы предпринимательства". В этой части лекции рассказывается про компетенции ...
БизнеСтуд
Гайдаровский форум – 2019. Мир закупок: перезагрузка
Экспертная дискуссия Новый вектор развития экономики задают новые информационные технологии. Экономика становится глобальной ...
РАНХиГС
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральна бібліотека ім. І.Я. Франка, ФОП Шуманський К. С.
Харьковская область, Харьков, Новобаварский район
Рубановский переулок, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (57) 712-46-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №239
Москва, Москва, Куркино район
Родионовская, 9
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 501-22-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центр медицинской профилактики и информационных технологий, ГБУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Советский округ, Центральный
Введенская, 99
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ильбухтинская сельская библиотека
Республика Татарстан, Тукаевский район, с. Ильбухтино
Верхняя, 28а
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-16:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-16:00
 +7-952-047-05-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека им. А.П. Гайдара, г. Дивногорск
Красноярский край, Дивногорск городской округ, Дивногорск
Бочкина, 39
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (39144) 3-75-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №14
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, пос. Тарки, Советский район
Тарки пос, 257/1
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №19
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район, Локомотивный
Шарова, 64
Расположение на карте
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (351) 730-67-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №33
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Дзержинский район
Рионская, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8442) 36-64-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Бима
Республика Татарстан, Лаишевский район, с. Бима
Центральная, 56
Расположение на карте
 +7 (84378) 3-36-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Планета детства, детская библиотека
Омская область, Омск городской округ, Омск, Кировский округ
Революционная, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (3812) 55-13-11
Показать номер
Экономика предприятия
Лектор - Рэм Сидоров. Образование для всех. © Телекомпания СГУ ТВ, 2004. Другие лекции смотрите на ...
Образование для всех Социально-экономические основы маркетинга
Валериана Ликтан, к.э.н., доцент, директор Кызылского педагогического института.
Тувинский Государственный Университет Принципы эффективной рекламы Где кондитеру искать клиентов, что им предлагать и как это делать
Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем и=Инстаграме: https://vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: https://vk.cc/8TmeaD ...
Мастер Торт Вебинар «Экологичные кафе и магазины: концепция бережного заведения. Как говорить о ценностях?»
Вебинар для владельцев и управляющих магазинов и предприятий общественного питания, менеджеров по закупкам, маркетологов, пиар-менеджеров.
ЭКА Медиа
Егор Петров
Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело". Аннотация: Автор книги - Е. А. Золотов, доктор биологических наук, профессор.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральна бібліотека ім. І.Я. Франка, ФОП Шуманський К. С.
Харьковская область, Харьков, Новобаварский район
Рубановский переулок, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +380 (57) 712-46-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №239
Москва, Москва, Куркино район
Родионовская, 9
Расположение на карте
санитарный день: первое вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 501-22-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центр медицинской профилактики и информационных технологий, ГБУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Советский округ, Центральный
Введенская, 99
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ильбухтинская сельская библиотека
Республика Татарстан, Тукаевский район, с. Ильбухтино
Верхняя, 28а
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-16:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-16:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-16:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-16:00
 +7-952-047-05-71
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека им. А.П. Гайдара, г. Дивногорск
Красноярский край, Дивногорск городской округ, Дивногорск
Бочкина, 39
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (39144) 3-75-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №14
Республика Дагестан, Махачкала городской округ, пос. Тарки, Советский район
Тарки пос, 257/1
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №19
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район, Локомотивный
Шарова, 64
Расположение на карте
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
 +7 (351) 730-67-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №33
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Дзержинский район
Рионская, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (8442) 36-64-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Бима
Республика Татарстан, Лаишевский район, с. Бима
Центральная, 56
Расположение на карте
 +7 (84378) 3-36-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Планета детства, детская библиотека
Омская область, Омск городской округ, Омск, Кировский округ
Революционная, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (3812) 55-13-11
Показать номер
Азат Нагирян
Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности "Поварское и кондитерское дело". Аннотация: Изложены основные положения по обеспечению качества кулинарной продукции и её безопасности для здоровья человека. Рассмотрены вопросы изучения спроса и формирования ассортимента кулинарной продукции в общественном питании, ее реализации и потребления, организации производственного процесса, обслуживания и расчёта с потребителями.Учебное пособие соответствует ФГОС СПО по профессии 23.
Прикрепить файл