0
0
2958
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов направления 552400 "Технология продуктов питания"; направления 055700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов"; направления 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", специальности 270300 "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства" вузов региона
Автор:
Григоренко Евгения Ивановна
Год:
2005
isbn:
5-88871-295-7
Язык:
Русский
Страниц:
197
Описание:
Григоренко Е. И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов направления 552400 "Технология продуктов питания"; направления 055700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов"; направления 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", специальности 270300 "Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства" вузов региона / Е. И. Григоренко; Федеральное агентство по рыболовству М-ва сельского хоз-ва Российской Федерации, Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т. - Владивосток : Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т, 2005. - 197 с. : табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 194 (23 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Качество → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 194 (23 назв.)
ББК:
Л80-9я73-1 ; Л80-1с.я73-1
Дата создания:
2021-01-20 07:47:26
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
