Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья""
1935
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья""

Автор:
Борисова Светлана Владимировна (канд. техн. наук)
Год:
2008
isbn:
978-5-98879-052-5
Язык:
Русский
Страниц:
215
Описание:
Борисова С. В., Решетник О. А., Мингалеева З. Ш. Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"" / С.В. Борисова, О.А. Решетник, З.Ш. Мингалеева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 215 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 212 (11 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Дрожжи → Применение в пищевом производстве → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
пищевой . - Библиогр.: с. 212 (11 назв.)
Дата создания:
2020-11-22 09:11:46
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья""

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Что такое закваска и почему она лучше промышленных дрожжей?
Весь курс находится в этой плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLw2VG0JZbzCWKfVbDgt3MhCzcYqlk4Z9i Рецепты на закваске ...
inklukva
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья""
Опросы
Эту книгу трудно достать?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Использование дрожжей в промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья""

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Дрожжи - реальный состав
Так из чего же изготавливаются хлебопекарные дрожжи, которые мы каждый день употребляем в составе различных хлебобулочных изделий?
Возрождение Асгарда
15x4 - 15 минут об использовании микроорганизмов человеком: тогда и сейчас
Микроорганизмы всегда были важной частью жизни человека. Производство с использованием дрожжей и бактерий придумали тысячи лет назад и оно ...
15x4 Talks
Дмитрий Кнорре: "Пекарские дрожжи живые пробирки"
Лекция курса "Модельные организмы" Пекарские дрожжи - это первый одомашненный гриб. Они помогают нам готовить хлеб, заготавливать вина, ...
Центр Архэ
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Молода гвардія, городская специализированная молодежная библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район, Паньківщина
Льва Толстого, 49
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
msmb.org.ua
Facebook:  https://facebook.com/msmbgkiev
Твиттер:  https://twitter.com/@ver288
 +380 (44) 288-30-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека, г. Подольск
Московская область, Подольск городской округ, Подольск, Центральный м-н
Революционный проспект, 32/34
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbspodolsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/detca16
 +7-926-127-74-15 +7 (4967) 63-65-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Историческая библиотека им. архиепископа Феодорита Рязанского, ЧУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Октябрьский округ, Песочня
Тимуровцев, 4
Расположение на карте
Пн: 15:00-19:00
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
rzn400.ru
 +7 (4912) 27-10-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №15
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Ленинский район, Центр
Ставского, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 54-05-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Октябрьская сельская библиотека
Тульская область, Киреевский район, Киреевск, Октябрьский
Ленина, 12а
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-16:00
 +7 (48754) 4-42-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №16
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район, Мебельный
Керченская, 6
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 11:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
chelib.ru
 +7 (351) 262-36-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №19
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Бывалово
Ярославская, 30
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 11:00-19:00, перерыв: 13:00-14:00; сб 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 71-66-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, РАХ
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Василеостровский район, МО №7
Университетская набережная, 17
Расположение на карте
Пн: 12:00-18:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
www.rah.ru
nb-akhud.ru
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCzAuOwqAEV4OubMatd7thCQ
 +7 (812) 323-71-78 +7 (812) 325-49-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №17
Алтайский край, Барнаул городской округ, Барнаул, Ленинский район, Дальние Черёмушки
Островского, 31
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца; летний период: вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3852) 40-74-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5
Республика Хакасия, Абакан городской округ, Абакан, 7-й микрорайон
Лермонтова, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
цбс.абакан.рф
 +7 (3902) 28-27-03
Показать номер
Вся правда о дрожжах в домашнем пивоварении
В этом видео рассказаны основные понятия о дрожжах, которые позволят вам глубже понять их роль в пивоварении. Группа сообщества в ВК ...
Inquisitor - Home Brewing Микробиология Дрожжей. Оптимальное использование.
Мы в соц. сетях: ВК: https://vk.com/mirbeer Facebook: https://www.facebook.com/mirbeerspb/ Инстаграм: https://www.instagram.com/mir_beer_/ Инстаграм ...
МирБир Дрожжи: вред и польза [ФАКУЛЬТЕТ НАУК]
1. Если взвесить дрожжи и пересчитать в них клетки, то примерно в 1 г вещества будет около 20 миллиардов ячеек. 2. О вреде, пользе и где находят ...
HIT TV Плесневые грибы и дрожжи. Видеоурок по биологии 5 класс
На этом уроке мы поговорим о микроскопических грибах – плесневых и дрожжевых. Узнаем особенности их строения и их значение в природе и жизни ...
InternetUrok.ru
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Молода гвардія, городская специализированная молодежная библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район, Паньківщина
Льва Толстого, 49
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
msmb.org.ua
Facebook:  https://facebook.com/msmbgkiev
Твиттер:  https://twitter.com/@ver288
 +380 (44) 288-30-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека, г. Подольск
Московская область, Подольск городской округ, Подольск, Центральный м-н
Революционный проспект, 32/34
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbspodolsk.ru
Вконтакте:  https://vk.com/detca16
 +7-926-127-74-15 +7 (4967) 63-65-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Историческая библиотека им. архиепископа Феодорита Рязанского, ЧУ
Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Октябрьский округ, Песочня
Тимуровцев, 4
Расположение на карте
Пн: 15:00-19:00
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
rzn400.ru
 +7 (4912) 27-10-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №15
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Ленинский район, Центр
Ставского, 6
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 54-05-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Октябрьская сельская библиотека
Тульская область, Киреевский район, Киреевск, Октябрьский
Ленина, 12а
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-16:00
 +7 (48754) 4-42-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №16
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район, Мебельный
Керченская, 6
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 11:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
chelib.ru
 +7 (351) 262-36-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №19
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Бывалово
Ярославская, 30
Расположение на карте
зимний период: вт-пт 11:00-19:00, перерыв: 13:00-14:00; сб 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 71-66-68
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, РАХ
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Василеостровский район, МО №7
Университетская набережная, 17
Расположение на карте
Пн: 12:00-18:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
www.rah.ru
nb-akhud.ru
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCzAuOwqAEV4OubMatd7thCQ
 +7 (812) 323-71-78 +7 (812) 325-49-21
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №17
Алтайский край, Барнаул городской округ, Барнаул, Ленинский район, Дальние Черёмушки
Островского, 31
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца; летний период: вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3852) 40-74-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №5
Республика Хакасия, Абакан городской округ, Абакан, 7-й микрорайон
Лермонтова, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
цбс.абакан.рф
 +7 (3902) 28-27-03
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.