Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

1273

Купить

Краткое содержание:

Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Name: Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15
Rating: 4.5

Автор:

Лисиченок Ольга Викторовна

Год:

2007

Язык:

Русский

Страниц:

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Лисиченок О. В. Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> / Лисиченок Ольга Викторовна; [Сиб. ун-т потребит. кооп.]. - Новосибирск, 2007. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.)

ББК:

36.95

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2019-11-24 22:13:29

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Чубаровская библиотека

Калужская область, Жуковский район, д. Бухловка
Бухловка д, 47
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-17:00

+7 (48432) 2-23-83

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК

Московская область, Воскресенский район, Воскресенск, Цемгигант м-н
Ленинская, 18
Расположение на карте

Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00

voslib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club100436330

+7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 3-08-57

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная научная библиотека, Уральское отделение РАН

Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Кировский район, Втузгородок
Софьи Ковалевской, 22
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-16:00

cnb.uran.ru

+7 (343) 369-33-44 +7 (343) 374-49-13

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека иностранной литературы №5

Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Центральный район, 112-й квартал
Октябрьская, 1
Расположение на карте

июнь-август: пн-пт 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (8482) 31-93-22

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Климовка

Самарская область, Шигонский район, с. Климовка
Новая, 15
Расположение на карте

Вт: 15:00-16:30
Ср: 15:00-16:30
Чт: 15:00-16:30
Пт: 15:00-16:30
Сб: 15:00-16:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Шелеховская межпоселенческая центральная библиотека

Иркутская область, Шелеховский район, Шелехов
1-й квартал, 6
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:30 14:00-19:00
Вс: 10:00-13:30 14:00-18:30

shmcb.ru
Вконтакте: https://vk.com/shmcb
Инстаграм: https://instagram.com/shmcb_biblio
Facebook: https://facebook.com/shelcentrlib
Одноклассники: https://ok.ru/shmcb
Твиттер: https://twitter.com/@shmcb_biblio
Youtube: https://youtube.com/channel/UCu0hyn95FPoOjXqXl6Qv6PQ
Google plus: https://plus.google.com/+шелеховскаярайоннаябиблиотека

+7 (39550) 4-28-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Скалинская сельская библиотека

Новосибирская область, Колыванский район, с. Скала
Калинина, 3
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00 15:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 15:00-17:00

+7 (38352) 2-54-74

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная детская библиотека, Петроградский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Петроградский район, МО №59 "Кронверкское"
Большой проспект П.С., 65
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/crdbpetr
Инстаграм: https://instagram.com/petrcrdb

+7 (812) 232-41-29

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.В. Маяковского, г. Батайск

Ростовская область, Батайск городской округ, Батайск
Молокова, 12
Расположение на карте

Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00
Сб: 09:30-18:00
Вс: 09:30-18:00

+7 (86354) 5-83-27

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Омский

Омская область, Омский район, пос. Омский
Центральная, 7а
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00

+7 (3812) 93-82-21

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Чубаровская библиотека

Калужская область, Жуковский район, д. Бухловка
Бухловка д, 47
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-17:00

+7 (48432) 2-23-83

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК

Московская область, Воскресенский район, Воскресенск, Цемгигант м-н
Ленинская, 18
Расположение на карте

Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00

voslib.ru
Вконтакте: https://vk.com/club100436330

+7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 3-08-57

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная научная библиотека, Уральское отделение РАН

санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-16:00

cnb.uran.ru

+7 (343) 369-33-44 +7 (343) 374-49-13

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека иностранной литературы №5

июнь-август: пн-пт 11:00-19:00; вс выходной
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (8482) 31-93-22

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Климовка

Самарская область, Шигонский район, с. Климовка
Новая, 15
Расположение на карте

Вт: 15:00-16:30
Ср: 15:00-16:30
Чт: 15:00-16:30
Пт: 15:00-16:30
Сб: 15:00-16:30

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Шелеховская межпоселенческая центральная библиотека

Иркутская область, Шелеховский район, Шелехов
1-й квартал, 6
Расположение на карте

Вт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:30 14:00-19:00
Вс: 10:00-13:30 14:00-18:30

+7 (39550) 4-28-24

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Скалинская сельская библиотека

Новосибирская область, Колыванский район, с. Скала
Калинина, 3
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00 15:00-17:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 15:00-17:00

+7 (38352) 2-54-74

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная детская библиотека, Петроградский район

санитарный день: последний чт месяца
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/crdbpetr
Инстаграм: https://instagram.com/petrcrdb

+7 (812) 232-41-29

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.В. Маяковского, г. Батайск

Ростовская область, Батайск городской округ, Батайск
Молокова, 12
Расположение на карте

Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-18:00
Сб: 09:30-18:00
Вс: 09:30-18:00

+7 (86354) 5-83-27

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Омский

Омская область, Омский район, пос. Омский
Центральная, 7а
Расположение на карте

Пн: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00

+7 (3812) 93-82-21

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. В данной книге описывается процесс проектирования и производства сырного продукта "особый" по технологии "Особый" по новой схеме, и технология, по которой приготовляется данное

Азат Нагирян

Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта "особый" : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. В данной книге описывается технология производства сырного продукта особого. Даны общие сведения о технологии производства, физико-химических и органолептических показателях, правилах отбора проб и проведения контрольно-измерительных испытаний.