Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства
2427
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства

Автор:
Зонин Владимир Глебович
Год:
2008
isbn:
978-5-93913-161-2
Язык:
Русский
Страниц:
223
Описание:
Зонин В. Г. Современная технология мясных консервированных продуктов : [сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства] / В.Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 223 с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 151-154 (76 назв.). - Предм. указ.: с. 221-223
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Мясные консервы → Производство
Примечания:
На 4-й с. обл. авт.: Зонин В.Г., к.т.н. . - Библиогр.: с. 151-154 (76 назв.) . - Предм. указ.: с. 221-223
Дата создания:
2020-01-16 21:59:58
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства
Опросы
Книга в каком переплете?
Твердый
Мягкий
Клеевое швейное скрепление
Интегральный
Переплет на металлическую пружину
Брошюровка металлической скобой
Крепление на болтах
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства. Аннотация: • Сконструированные в пищевой промышленности замороженные продукты не отличаются от замороженных продуктов, которые сегодня можно купить в любой супермаркетах.
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Современная технология мясных консервированных продуктов : сырье, добавки, упаковка, показатели стерилизации, изменения компонентов, особенности производства. Аннотация: Обобщен и систематизирован опыт работы отечественных и зарубежных предприятий мясной промышленности в области производства и переработки мяса и мясных продуктов. Представлены результаты научных исследований в области мясопереработки, новых технологий и технологических процессов производства мясных консервов.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.