Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства>
1672
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства>

Автор:
Кузнецова Лина Ивановна
Год:
2010
Язык:
Русский
Страниц:
54
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Кузнецова Л. И. Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства> / Кузнецова Лина Ивановна; [Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти РАСХН, С.-Петерб. фил.]. - Москва, 2010. - 54 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: c. 48-54 (102 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в . - рез. на англ. яз. . - Библиогр.: c. 48-54 (102 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2022-03-10 15:17:51
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства>
Опросы
Книга запрещена в странах СНГ?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №222
Москва, Москва, Солнцево район
Богданова, 14
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru/biblio/solncevo/biblioteka-№-222.html
 +7 (495) 439-00-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А. Белого
Московская область, Балашиха городской округ, Балашиха, Железнодорожный м-н
Пролетарская, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
biblioteka-belogo.ru
 +7 (495) 522-01-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №26 им. В.Г. Короленко
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Октябрьский район, Автовокзал
Машинная, 38
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 09:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bibl26ekb
 +7 (343) 266-66-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, сельское поселение Васильевка
Самарская область, Ставропольский район, с. Васильевка
Школьная, 19
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (8482) 23-64-18
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №222
Москва, Москва, Солнцево район
Богданова, 14
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru/biblio/solncevo/biblioteka-№-222.html
 +7 (495) 439-00-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А. Белого
Московская область, Балашиха городской округ, Балашиха, Железнодорожный м-н
Пролетарская, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
biblioteka-belogo.ru
 +7 (495) 522-01-57
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №26 им. В.Г. Короленко
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Октябрьский район, Автовокзал
Машинная, 38
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 09:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bibl26ekb
 +7 (343) 266-66-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, сельское поселение Васильевка
Самарская область, Ставропольский район, с. Васильевка
Школьная, 19
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-18:00
 +7 (8482) 23-64-18
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.