Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>
2031
Краткое содержание:
Экранизация книги

Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>

Автор:
Савкина Олеся Александровна
Год:
2012
Язык:
Русский
Страниц:
16
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Савкина О. А. Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ> / Савкина Олеся Александровна; [С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий]. - Санкт-Петербург, 2012. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2020-05-09 11:33:21
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>
Выберите раздел логики.
Неформальная
Формальная
Символическая
Диалектическая
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Амосова, 13
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 711-78-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №36
Одесская область, Одесса, Киевский район, Юго-Западный
Краснова, 5
Расположение на карте
Пн: 09:30-17:45
Вт: 09:30-17:45
Ср: 09:30-17:45
Чт: 09:30-17:45
Пт: 09:30-17:45
Вс: 09:30-17:45
 +380 (48) 766-76-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Немчиновка
Московская область, Одинцовский район, с. Немчиновка
Советский проспект, 4
Расположение на карте
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Вс: 12:00-16:00
 +7 (495) 591-86-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №10 им. Н.М. Рубцова
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Железнодорожный район
Курская 2-я, 21а
Расположение на карте
зимний период: пн, ср-вс 10:00-18:00; вт выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (4862) 55-29-91
Показать номер
Егор Петров
Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>. Аннотация: анализирующие и описывающие продукты ученые считают, что с помощью высокотехнологичных технологий можно создать продукты, которые будут очень вкусными и быстро насыщающими.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Амосова, 13
Расположение на карте
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 711-78-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №36
Одесская область, Одесса, Киевский район, Юго-Западный
Краснова, 5
Расположение на карте
Пн: 09:30-17:45
Вт: 09:30-17:45
Ср: 09:30-17:45
Чт: 09:30-17:45
Пт: 09:30-17:45
Вс: 09:30-17:45
 +380 (48) 766-76-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Немчиновка
Московская область, Одинцовский район, с. Немчиновка
Советский проспект, 4
Расположение на карте
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Вс: 12:00-16:00
 +7 (495) 591-86-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №10 им. Н.М. Рубцова
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Железнодорожный район
Курская 2-я, 21а
Расположение на карте
зимний период: пн, ср-вс 10:00-18:00; вт выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (4862) 55-29-91
Показать номер
Азат Нагирян
Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. : специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ>. Аннотация:
Прикрепить файл