Описание:
[Т. 11] , Всеобщий полный и совершенный кандитор, или Наука кандиторскаго искуства, для всех состояний, : состоящая из 1000 правил, описывающих приготовления всех родов, сухих и жидких конфектов, мармеладов, массепанов, компотов, консервов, ягодников, бисквитов, кондитерских пен, кремов, тварогов, кремовых, мороженых, соков, сыропов, желеев, ланманже, кисей [!], песков, постил, пирогов, вафлей, сухариков сахарных, тортов, тартелетов, беньетов, пряников, коврижек, пряничных орешков, сахарных лепешек, и также делание различных горячих и прохладительных питий, как-то: чая, кофея, шеколада, лимонадов, медов, шербетов, пуншей и проч. с показанием различных образов украшения десертных столов всякаго рода свежими плодами и овощами, и с присовокуплением Подробнейшаго словаря всего кандитерскаго искусства. - Санктпетербург : в типографии Шнора, 1812
![Библиотека экономическая : Состоящая из 17 томов и относящаяся до совершенных познаний хозяина и хозяйки по всем частям домашней экономии. Содержащая в себе: 1) Всеобщее садоводство и ботанику 4 книги. 2) Русской опытной винокур 2 книги. 3) Повар и приспешник 4 книги. 4) Кандитор 2 части. 5) Секретный эконом 2 книги. 6) Красильное искуство для фабрик и заводов. 7) Практическую медицину или лечебник, содержащий разпознавание и лечение всех болезней, 2 части. [Т. 11] : Всеобщий полный и совершенный кандитор, или Наука кандиторскаго искуства, для всех состояний,](https://static.rusist.info/screens/005/279/213.jpg)
