Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие
1411
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие

Авторы:
Мазур Петр Янович
Столярова Лариса Ивановна
Дерканосова Наталья Митрофановна
Шеламова Светлана Алексеевна
Год:
2003
isbn:
5-89448-269-0
Язык:
Русский
Описание:
Мазур П. Я., Петр Янович, Столярова Л. И., Лариса Ивановна, Дерканосова Н. М., Наталья Митрофановна, Шеламова С. А., Светлана Алексеевна Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие / П.Я. Мазур, Л.И. Столярова, Н.М. Дерканосова, С.А. Шеламова; [Науч. ред. проф. Г.О. Магомедов] М-во образования Рос. Федерации, Воронж. гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2003. - 154,[1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 154-155 (28 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пшеничное тесто → Молочно-кислое брожение → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 154-155 (28 назв.)
Другие ответственные лица:
Магомедов, Газибег Омарович → Редактор
Дата создания:
2020-06-23 17:45:41
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
6 ФАКТОВ О ПОЛЬЗЕ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ
Урок в онлайн-школе хлеба на закваске Антон и Натальи https://baking-breads.ru/nazakvaske?utm_source=youtube&utm_medium=video Разбор статьи ...
Антон и Наталья Корнышовы
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие
Опросы
книга имеет отношение к сектам?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Бородинский хлеб за 30 часов с НУЛЯ
Приготовление бородинского хлеба за 30 часов с нуля. Без наличия ржаной закваски, но с ее выведением в процессе приготовления. С соблюдением ...
rus brot
Секреты домашней ферментации
"ФЕРМЕНТОРИУМ": ПРАКТИЧЕСКИЙ КУРС ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КУХНИ https://yoga-detox.ru/fermentorium/ Шаг за шагом я расскажу о процессах ...
Йога & Детокс
Дисбактериоз ? Правильное питание для здоровой микрофлоры кишечника!
Естественное ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА от шлаков и токсинов❗️☑️ https://youtu.be/xLsdwH_pGwQ ⚠ Вред протеина - научные факты❗️❗️❗️ ...
Vladimir Masterov
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дитяча бібліотека ім. М. Костомарова
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Нивки
Ігоря Турчина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +380 (44) 443-14-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №96
Москва, Москва, Новогиреево район
Свободный проспект, 24
Расположение на карте
санитарный день: первая пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbsvao
Инстаграм:  https://instagram.com/cbsvao
Facebook:  https://facebook.com/cbsvao
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsvao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC2C404_ri2uHkILBNilqyAg
 +7 (495) 302-22-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2 им. Н.С. Лескова
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Железнодорожный район, Пятницкая слобода
Рабочий городок, 22
Расположение на карте
июнь-август: пн-сб 10:00-18:00; вс выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbsorel.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka57
Твиттер:  https://twitter.com/@pushkinlib
 +7 (4862) 55-48-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №14
Приморский край, Находкинский городской округ, Находка, Врангель пос
Бабкина, 17
Расположение на карте
Пн: 11:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 11:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-19:00
www.nakhodka-lib.ru
 +7 (4236) 61-70-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Музагита Хайрутдинова
Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Садовое кольцо, 61
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
cbs-okt.ru
 +7 (34767) 3-54-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Старотурбаслинская сельская библиотека
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Орджоникидзевский район, Старые Турбаслы
Советская (Старые Турбаслы), 68
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. П. Комарова
Хабаровский край, Хабаровск городской округ, Хабаровск, Индустриальный район
Пионерская, 50
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
hab-csmb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblio_hab
 +7 (4212) 33-72-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бачатская библиотека
Кемеровская область, Беловский городской округ, пгт Бачатский
Спортивная, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (38452) 7-38-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Беклемишево
Забайкальский край, Читинский район, с. Беклемишево
Бурлова, 24
Расположение на карте
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7-964-462-30-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Оренбургская областная полиэтническая детская библиотека
Оренбургская область, Оренбург городской округ, Оренбург, Центральный район
Терешковой, 25
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 9:00-18:00; сб 9:00-17:00; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.oodb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club32679443
 +7 (3532) 77-51-01 +7 (3532) 77-52-27
Показать номер
Питание детей от года до 7 лет
«Школа для родителей онлайн» занятие 5 Темы занятия: • Питание детей от года до 7 лет Занятие ведут: Гурова Маргарита Михайловна, заведующий ...
СПб ГЦМП Особенности нутритивной поддержки у больных лимфопролиферативными заболеваниями
Семиглазова Т.Ю., Волченков С.А., Черкасова Е.В., Филатова Л.В. НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова. Профессор Семиглазова – врач-онколог высшей ...
Onconet-online Əczaçılıq fakultəsi, Üzvi kimya fənni, II kurs, rus. bölməsi. Muhazire 5. Movzu: Углеводы.
Ümumi və toksikoloji kimya kafedrası, Lektor- Asssistent Bədəlova Kəmalə Kamal qızı.
Azerbaijan Medical University
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие. Аннотация: обобщенный курс по индустриальному регулированию молочнокислого брожения.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дитяча бібліотека ім. М. Костомарова
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Нивки
Ігоря Турчина, 12
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +380 (44) 443-14-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №96
Москва, Москва, Новогиреево район
Свободный проспект, 24
Расположение на карте
санитарный день: первая пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
cbs-vao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbsvao
Инстаграм:  https://instagram.com/cbsvao
Facebook:  https://facebook.com/cbsvao
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsvao
Youtube:  https://youtube.com/channel/UC2C404_ri2uHkILBNilqyAg
 +7 (495) 302-22-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №2 им. Н.С. Лескова
Орловская область, Орёл городской округ, Орёл, Железнодорожный район, Пятницкая слобода
Рабочий городок, 22
Расположение на карте
июнь-август: пн-сб 10:00-18:00; вс выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
cbsorel.ru
Вконтакте:  https://vk.com/pushkinka57
Твиттер:  https://twitter.com/@pushkinlib
 +7 (4862) 55-48-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №14
Приморский край, Находкинский городской округ, Находка, Врангель пос
Бабкина, 17
Расположение на карте
Пн: 11:00-13:00 14:00-19:00
Вт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 11:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 11:00-13:00 14:00-19:00
Вс: 11:00-13:00 14:00-19:00
www.nakhodka-lib.ru
 +7 (4236) 61-70-89
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. Музагита Хайрутдинова
Республика Башкортостан, Октябрьский городской округ, Октябрьский
Садовое кольцо, 61
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-17:00
cbs-okt.ru
 +7 (34767) 3-54-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Старотурбаслинская сельская библиотека
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Орджоникидзевский район, Старые Турбаслы
Советская (Старые Турбаслы), 68
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-18:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-18:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. П. Комарова
Хабаровский край, Хабаровск городской округ, Хабаровск, Индустриальный район
Пионерская, 50
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
hab-csmb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblio_hab
 +7 (4212) 33-72-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бачатская библиотека
Кемеровская область, Беловский городской округ, пгт Бачатский
Спортивная, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 09:00-16:00
 +7 (38452) 7-38-02
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Беклемишево
Забайкальский край, Читинский район, с. Беклемишево
Бурлова, 24
Расположение на карте
Вт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 09:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 09:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 09:00-13:00 14:00-17:00
 +7-964-462-30-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Оренбургская областная полиэтническая детская библиотека
Оренбургская область, Оренбург городской округ, Оренбург, Центральный район
Терешковой, 25
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 9:00-18:00; сб 9:00-17:00; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
www.oodb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club32679443
 +7 (3532) 77-51-01 +7 (3532) 77-52-27
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Регулирование молочнокислого брожения в приготовлении хлеба : Учеб. пособие. Аннотация:
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.