Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий В 2 т. Т. 1, ч. 2
2247
Краткое содержание:
Экранизация книги

Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий В 2 т. Т. 1, ч. 2

Год:
1994
Язык:
Русский
Описание:
Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий : В 2 т. / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. Т. 1, ч. 2:. - 206-463, [2] с
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Дата создания:
2020-02-18 14:27:08
Соц. сети:
Полный сборник готовых рецептур блюд и кулинарных изделий в программах 1С
http://www.vdgb-soft.ru/events/demo/ Программа вебинара: - Предназначение программ ВДГБ: Рецептурник. - Обзор функциональных возможностей и ...
1С-Рарус Тиражные решения
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий В 2 т. Т. 1, ч. 2
Эту книгу трудно достать?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
КУС. Загрузка блюд и химического состава продуктов из встроенных справочников
1) Возможность загрузки блюд из встроенного справочника «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» под ред. Голунова Н.Е. 2) Возможность ...
Компания «КИНТ»
Калькуляция Технико Технологическая карта
Несколько примеров создания Технико Технологических карт в ручную для Столовых Ресторанов Кафе и Кулинарии.
Ручной труд
Наука есть. Десерты
Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад... Десерты и сладости. Кулинарные советы и тонкости приготовления. Подпишись на канал ...
Наука 2.0
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Отдел библиотечных ресурсов, КП Центр здоровья и коммуникаций
Одесская область, Одесса, Суворовский район
Академика Воробьёва, 5
Расположение на карте
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +380 (48) 720-15-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, пос. Глубокий
Краснодарский край, Новокубанский район, пос. Глубокий
Школьная, 11
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-19:00
 +7 (86195) 2-51-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №35
Москва, Москва, Восточное Дегунино район
Дубнинская, 6 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 904-84-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №112
Москва, Москва, Кузьминки район
Жигулёвская, 6 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 722-65-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека-филиал № 26
Московская область, Подольск городской округ, Подольск, Климовск м-н
Ленина, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (4967) 62-06-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, пгт Правдинский
Полевая, 4а
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (49653) 1-63-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №29
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Комсомольский пос.
Тульская, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (8452) 92-45-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ворошиловский район, Северный
Королёва проспект, 10/2
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (863) 235-97-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Октябрьская сельская библиотека
Ростовская область, Аксайский район, пос. Октябрьский
Советская, 34
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ладожская детская библиотека
Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская
Красная, 204
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (86135) 7-05-24
Показать номер
Наука есть. Выпечка
Научное кулинарное шоу. Наука есть. Выпечка. Хлеб, чиабатта, фокачча - как приготовить? Как замешивать и выпекать тесто. Подпишись на канал ...
Наука 2.0 УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА ДЕЛАЕМ САМИ
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА ДЕЛАЕМ САМИ Приправы или вкусовые добавки давно заняли основополагающее место в общемировой кулинарной ...
О Т В Ё Р Т К А : канал домашнего мастера Обзор продукта ВДГБ: Рецептурник
http://www.vdgb-soft.ru/org/recepturnik/ Сборник технологических нормативов — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, представляет из себя ...
1С-Рарус Тиражные решения Краткий обзор возможностей модуля «Питание» программного комплекса «Кинт: Управление санаторием»
Краткий обзор возможностей модуля «Питание». http://www.kint.ru/kus/
Компания «КИНТ»
Егор Петров
Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий В 2 т. Т. 1, ч. 2. В книге говорится также о химическом составе зерновых, круп и макаронных изделий. М.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Отдел библиотечных ресурсов, КП Центр здоровья и коммуникаций
Одесская область, Одесса, Суворовский район
Академика Воробьёва, 5
Расположение на карте
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +380 (48) 720-15-27
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, пос. Глубокий
Краснодарский край, Новокубанский район, пос. Глубокий
Школьная, 11
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-13:00 15:00-19:00
 +7 (86195) 2-51-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №35
Москва, Москва, Восточное Дегунино район
Дубнинская, 6 к1
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 904-84-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №112
Москва, Москва, Кузьминки район
Жигулёвская, 6 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (499) 722-65-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека-филиал № 26
Московская область, Подольск городской округ, Подольск, Климовск м-н
Ленина, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (4967) 62-06-01
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, пгт Правдинский
Полевая, 4а
Расположение на карте
санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (49653) 1-63-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №29
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Комсомольский пос.
Тульская, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00
 +7 (8452) 92-45-09
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ворошиловский район, Северный
Королёва проспект, 10/2
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (863) 235-97-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Октябрьская сельская библиотека
Ростовская область, Аксайский район, пос. Октябрьский
Советская, 34
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Ладожская детская библиотека
Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская
Красная, 204
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (86135) 7-05-24
Показать номер
Азат Нагирян
Химический состав блюд и кулинарных изделий : Справ. табл. содерж. основных пищ. веществ и энерг. ценности блюд и кулинар. изделий В 2 т. Т. 1, ч. 2. В книге говорится „Химический состав пищевых продуктов", как и во всех других книгах по вопросам питания, приводятся сведения о составе пищевых продуктов и содержании в них необходимых для организма человека веществ. В книге указывается, какие вещества входят в состав пищи и в каком количестве, как они используются организмом. При этом говорится о том, что в разных продуктах питания содержатся одни и те же вещества, но в различных количествах, а также о роли отдельных веществ в питании.
Прикрепить файл