Технология производства продуктов общественного питания : Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
1437
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология производства продуктов общественного питания : Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"

Автор:
Баранов Владимир Сергеевич
Год:
1977
Язык:
Русский
Страниц:
231
Редакция:
2-е изд., перераб. и доп.
Описание:
Баранов В.С. Технология производства продуктов общественного питания : [Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"] / В.С. Баранов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1977. - 231 с. : ил. ; 20 см. - Список лит.: с. 228 (20 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Кулинарное производство → Учебники и пособия
Примечания:
Загл. 3-его изд.: Технология производства продукции общественного питания . - Список лит.: с. 228 (20 назв.)
Дата создания:
2020-11-27 17:28:22
Соц. сети:
ВОПРОСЫ СОТРУДНИКУ DME | ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА
Знаете ли вы, чем занимается технолог пищевого производства? В этом выпуске мы найдём для себя ответы на все интересующие вопросы, а также ...
Работа в DME
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология производства продуктов общественного питания : Учебник для торг.-экон. вузов по специальности "Экономика обществ. питания"
Это классическая или современная книга?
Классика
Современная
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Профессия: Технология продукции общественного питания. Студентка Надежда Тупоногова #ЕТЭТ
Воспитательный отдел ЕТЭТ
Технология продукции и организация общественного питания
Программа высшего образования Технология продукции и организация общественного питания реализует профиль Технология и организация ...
Образование
Специальность: "Технология продукции общественного питания"
ntt_chelny
Технолог пищевого производства
Профессия - дело каждого Инженер технолог общественного питания
Профессия - дело каждого ТОП 10 бизнес ИДЕИ пищевого ПРОИЗВОДСТВА на 2020 год. Бизнес канал.ТОП бизнес ИДЕЙ 2020.Бизнес план
Топ 10 новых бизнес идей в сфере пищевого производства на 2020 год. Топовые бизнес идеи. Идеи для бизнеса 2020. Бизнес канал на ютубе.
Бизнес идеи по новому 19 02 10 Технология продукции общественного питания
ГБПОУ РО РТЭК
Прикрепить файл
Похожие книги
Прикрепить файл