Хлеб на закваске, из слабой муки: методика укрощения {КАК ДОБИТЬСЯ ВЕЛИКОЛЕПНОГО МЯКИША}
Многих волнует, что при выпечке хлеба на закваске тесто начинает плыть и растекаться. Одной из причин такого поведения теста является низкое ...
Светлана Кучерявая
Пшеничный хлеб на закваске методом холодного аутолиза
Суть метода такая: за 8-10 часов до замеса смешать муку, воду и соль (все, кроме того, что нужно для закваски), и оставить в холодильнике. Это лучше ...
hlebomoli
Багет в домашних условиях. Интересный способ приготовления теста
Мой любимый способ приготовления багета. Хрустящая корочка и упругий мякиш. Рецепт на аутентичность не претендует. Рецепт найден тут ...
Приятного аппетита!
Самый вкусный хлеб на закваске (метод автолиза)
Самый вкусный хлеб на закваске. Метод автолиза (аутолиза). Пеките домашний хлеб. Это несложно. И удачи Вам!!! Ингредиенты: Для опары: 30 г ...
Татьяна Аврова
Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.
Приготовить вкусное дрожжевое тесто совсем не сложно. Главное соблюдать несложные правила, а также правильное соотношение продуктов.
Лучшие Рецепты
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
Хлеб по этому рецепту невероятно воздушный, легкий, пористый, мягкий и пружинистый – готовится быстро и проще простого! Домашний батон не ...
Еда на любой Вкус
Вкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!Bread from the USSR!
Вкуснючий, пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек -вкус которого по сегодняшний день не забыть, а уж тем более не сравнить с тем хлебом ...
Светлана Глебова
Рецепт ВКУСНОГО хлеба Рецепт РЖАНО ПШЕНИЧНОГО хлеба ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБА выпечка
Рецепт под ссылочками :The recipe under references: *********************************************** Ссылка , чтобы ПОДПИСАТЬСЯ на канал : Link to ...
Готовим с ЛЮБОВЬЮ
ХИНКАЛИ. Настоящее тесто и начинка
Традиционные грузинские ХИНКАЛИ Сегодня, пошаговый рецепт с подробными пояснениями, этого вкуснейшего грузинского блюда. Родина хинкали ...
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной
Бездрожжевое Слоеное Тесто БЕЗ ХЛОПОТ ? Два Способа Приготовления Слоеного Теста ✧ Ирина Кукинг
Для новичков рекомендую другой ролик с приготовлением бездрожжевого слоеного теста https://youtu.be/OXG7mrAPwbw 2 способа, как приготовить ...
IrinaCooking
Дрожжевое безопарное тесто
Азы про тесто http://www.tveda.ru/
Телеканал ЕДА
ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!
Друзья, привет! Если вы никогда в жизни не пекли хлеб, то рекомендую вам начать с этого рецепта. Это нереально простой метод, который работает ...
Nataliya Mashika
Пирог «Чёрный лес» | Теле-теле-тесто
Готовим сладкий пирог: как правильно замесить тесто, при какой температуре готовить, ингредиенты, способ приготовления, простой пошаговый ...
Телеканал ЕДА
Плетена булка/Плетенка/10 способів плетіння тіста/Смачний рецепт №3.
Булка плетенка. 10 способів виплітання хліба або булки. Виплітання з одного, двох, трьох і до 10 валків тіста. Рецепт тіста у відео "Плетена булка "Коса" ...
Ваніль і Шоколад
Капустный пирог | Теле-теле-тесто
Готовим пирог: как правильно замесить тесто, с чем подавать. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: ...
Телеканал ЕДА
Выведение закваски на пшеничной муке в/сорта, либо цельнозерновой, либо 1 сорта.
Хлеб на закваске - это не только вкусный, полезный и качественный хлеб, но и хлеб с удивительным ароматом. Начав печь хлеб на закваске, больше ...
Татьяна Аврова
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение
После выхода видео с приготовлением Вермонтского хлеба на ржаной закваске, мне стало ясно, что большинство из вас не имеют представления что ...
Коллекция Рецептов
Жаворонки (сороки) из постного теста ✧ "Zhavoronki" Bird-Shaped Buns (English Subtitles)
Замечательные жаворонки из постного теста. Попробуйте приготовить! Для теста: 600 г муки 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сухих ...
Готовим с Ириной Хлебниковой
ЧИАБАТТА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ / ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Дрожжи https://academy.oetker.ru/ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ http://alexmilana.com/recipes/khleb/chiabatta/. ❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗ тел.
Alex&Milana
Тонкий ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ○ Только 3 ингредиента | Homemade Pita Bread Recipe ○ Ирина Кукинг
Простой рецепт, по которому вы сможете приготовить тонкий вкусный лаваш без дрожжей в домашних условиях. Друзья, подписывайтесь на наш канал ...
IrinaCooking
Принципы приготовления блинов
Принципы Лазерсона. Пошаговое описание: http://www.tveda.ru/articles/principy-lazersona-prigotovlenie-blinov/
Телеканал ЕДА
Хачапури по-аджарски (Мой вариант) Как это вкусно НЕ описать словами!
Хачапури по-аджарски – очень вкусный и сочный рецепт в домашних условиях. Приготовить хачапури по-грузински сможете и вы, попробуйте! Но, а как ...
Еда на любой Вкус
Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем
Для приготовления заварного теста на профитроли или эклеры понадобится: Масло сливочное – 100г Вода – 250г Мука пшеничная в/с -150г Сахар 1 ч.л ...
COOLинарная ПРОпаганда
Красивые прозрачные ПЕЛЬМЕНИ на пару из стеклянного теста из доступных ингредиентов Люда Изи Кук
ПРОЗРАЧНЫЕ ПАРОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ (стеклянное тесто) Прозрачные вареники Дим Сам очень вкусно и красиво. Пельмени можно замораживать.
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Беляши с мясом
Замечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - http://pechemdoma.com/belyashi-s-myasom-na-kefirnom-teste.html ...
Готовим с Ириной Хлебниковой
Японский хлеб ХОККАЙДО. Рецепты от Галины.
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Канал моего мужа "Сергей Дачник": https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg ...
Выпечка и кулинария.
Синнабон / Cinnabon - нежнейшие булочки с корицей. Пошаговый рецепт.
Нежное воздушное тесто, начинка из корицы и глазурь из сливочного сыра делают вкус этих булочек незабываемым. Лучший рецепт домашних ...
Приятного аппетита!
Как испечь домашний хлеб. Простой рецепт хлеба на дрожжях. Приготовление на сковороде в духовке
Рецепт домашнего хлеба. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА НАМ ПОНАДОБИТСЯ: - тёплая вода 37-38°C (400 грамм); - соль (1 столовая ложка без горки); ...
Светлана Стратиенко
Метод поплавка
Способ проверить, подошло ли тесто и созрела ли закваска. Подробности у нас в блоге! https://www.hlebomoli.ru/blog/pro-metod-poplavka.
hlebomoli
Как приготовить стейк методом Су-вид. Погружной термостат Inkbird Sous Vide.
Скидки на всю продукцию Inkbird с 10:00 (МСК) 27 марта до 10:00 (МСК) 01 апреля. Жмите ссылку! Погружной термостат Inkbird Sous Vide: ...
Олег Кочетов
ГАЛУШКИ с МЯСОМ | ЖИЖИГ-ГАЛНАШ | ДУЛХ ХЬАЛТМ | ЧЕЧНЯ, ИНГУШЕТИЯ!
В национальных кухнях наших народов очень много общего. К примеру, отварное мясо, бульон и тесто является основой для десятков народных блюд ...
Сталик Ханкишиев
Идеальная Лапша УДОН в домашних условиях | Рецепт | Udon noodles
Идеальная Лапша Удон в домашних условиях. Видео-рецепт В ответ на многочисленные просьбы подписчиков мастер японской кухни Тимур в данном ...
Суши мастер Тимур Тен
Пшеничная брага на диких дрожжах - подробный рецепт - Добровар
Несложный рецепт браги на диких дрожжах пшеницы с добавлением сахара.
Добровар
Техника работы с тестом
Азы про тесто http://www.tveda.ru/
Телеканал ЕДА
Рецепт Хлебное вина по перегону метода Габриэля сделанный на аппарате Люксталь 7.
Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: https://lx9.ru/w/luxstahl-6 Наш Instagram: ...
Домашний СЭМ
Расстойка теста и выпечка хлеба (батонов) | Кулинарные рецепты | Пекарня
РасстойкаТеста #Выпечка #Рецепты Расстойка теста и выпечка - важный этап в приготовлении домашнего хлеба. Как должно подходить тесто на ...
Старица. Жизнь в деревне
Французкий багет , рецепт приготовления в домашних условиях
Французский багет Ингредиенты: Мука – 500 гр. Вода 27 градусов- 350 мл. Дрожжи сухие – 6 гр. Соль - 12 гр. Сахар- 12 гр. Приготовление: Добавляем в ...
Даниил Перваченко
ХОККАЙДО Японский Молочный ХЛЕБ Hokkaido Milk Bread (English subtitles)
Хоккайдо - знаменитый японский молочный хлеб, его пекут с добавлением хлебной заварки, она делает мякиш хлеба более влажным, воздушным и ...
Ольга Шобутинская
МГНОВЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ!!! Это еще Как Возможно!
Быстрое Дрожжевое Тесто Для Пирожков - чудесное заварное тесто! Супер простое в приготовлении, без длительного замешивания и расстоек - оно ...
Готовь! С Милой Гришкевич
Тульские и Вяземские Печатные Пряники ✧ Очень Подробно для Начинающих
Домашние печатные пряники - это замечательный подарок на Новый год и на любой другой праздник. Медовые пряники с начинкой и без, очень ...
Готовим с Ириной Хлебниковой
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ /Яркий, ароматный и очень вкусный!
Рецепт солнечного, тыквенного хлеба с медовым ароматом! Тыквенное пюре даёт цвет, влажность мякиша, понижает калорийность хлеба и улучшает ...
Ольга Шобутинская
Воздушная Хала или Плетёнки из 4 и 6 жгутов (English subtitles)
Для меня это не просто праздничный хлеб, это наслаждение от вкуса, медового аромата и всего процесса приготовления:) Мы едим её с чаем или кофе ...
Ольга Шобутинская
