Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

2192

Купить

Краткое содержание:

Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Name: Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"
Rating: 4.5

Автор:

Мещеряков Федор Елисеевич

Год:

1975

Язык:

Русский

Страниц:

560

Описание:

Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии : [Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"] / Ф.Е. Мещеряков. - Москва : Пищевая пром-сть, 1975. - 560 с. : ил. ; 21 см. - Предм. указ.: с. 553-555. - Список лит.: с. 551-552

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Холодильное дело → Учебники и пособия

Примечания:

Предм. указ.: с. 553-555 . - Список лит.: с. 551-552

Дата создания:

2020-03-09 01:42:38

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. А. С. Пушкина

Западно-Казахстанская область, Уральск городская администрация, Уральск
Московская, 18
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

+7 (7112) 30-32-31 +7-777-568-25-55 +7-775-412-41-78

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1

Чуйская область, Аламудунский район, с. Садовое
Карасуйская, 10
Расположение на карте

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+996 700-73-15-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система

Алматы, Алматы, Жетысуский район, Первомайский
Вокзальная, 127
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

www.libraryalmaty.kz

+7 (727) 385-62-56

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Дзержинский

Московская область, Дзержинский городской округ, Дзержинский, Заводской м-н
Академика Жукова, 34
Расположение на карте

Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

ugreshlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblioteka_dzr

+7 (495) 551-12-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Кораблинская сельская библиотека

Рязанская область, Рязанский район, с. Кораблино
Центральная, 168Б
Расположение на карте

Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (4912) 42-68-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Засечное

Пензенская область, Пензенский район, с. Засечное
Механизаторов, 19а
Расположение на карте

Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (8412) 37-78-40

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Русско-Высоцкое

Ленинградская область, Ломоносовский район, с. Русско-Высоцкое
Русско-Высоцкое, 2
Расположение на карте

Вт: 10:30-18:20
Ср: 10:30-18:20
Чт: 10:30-18:20
Пт: 10:30-18:20
Сб: 10:30-18:20

Вконтакте: https://vk.com/rusvys

+7 (81376) 7-77-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Макарьевка

Алтайский край, Алтайский район, с. Макарьевка
Центральная, 49
Расположение на карте

Вт: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Истокская сельская библиотека

Республика Бурятия, Прибайкальский район, пос. Исток
Братьев Ильиных, 73
Расположение на карте

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

Челябинская область, Магнитогорский городской округ, Магнитогорск, Орджоникидзевский район, 131-й микрорайон
Карла Маркса проспект, 186
Расположение на карте

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.ogbmagnitka.ru
Вконтакте: https://vk.com/club63305143

+7 (3519) 35-59-22 +7 (3519) 34-37-35

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная детская библиотека им. А. С. Пушкина

Западно-Казахстанская область, Уральск городская администрация, Уральск
Московская, 18
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

+7 (7112) 30-32-31 +7-777-568-25-55 +7-775-412-41-78

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №1

Чуйская область, Аламудунский район, с. Садовое
Карасуйская, 10
Расположение на карте

Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00

+996 700-73-15-67

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная библиотечная система

Алматы, Алматы, Жетысуский район, Первомайский
Вокзальная, 127
Расположение на карте

Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

www.libraryalmaty.kz

+7 (727) 385-62-56

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека, г. Дзержинский

Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 11:00-18:00

ugreshlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/biblioteka_dzr

+7 (495) 551-12-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Кораблинская сельская библиотека

Рязанская область, Рязанский район, с. Кораблино
Центральная, 168Б
Расположение на карте

Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (4912) 42-68-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Засечное

Пензенская область, Пензенский район, с. Засечное
Механизаторов, 19а
Расположение на карте

Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+7 (8412) 37-78-40

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Русско-Высоцкое

Ленинградская область, Ломоносовский район, с. Русско-Высоцкое
Русско-Высоцкое, 2
Расположение на карте

Вт: 10:30-18:20
Ср: 10:30-18:20
Чт: 10:30-18:20
Пт: 10:30-18:20
Сб: 10:30-18:20

Вконтакте: https://vk.com/rusvys

+7 (81376) 7-77-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сельская библиотека, с. Макарьевка

Алтайский край, Алтайский район, с. Макарьевка
Центральная, 49
Расположение на карте

Вт: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Истокская сельская библиотека

Республика Бурятия, Прибайкальский район, пос. Исток
Братьев Ильиных, 73
Расположение на карте

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

санитарный день: последний пн месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.ogbmagnitka.ru
Вконтакте: https://vk.com/club63305143

+7 (3519) 35-59-22 +7 (3519) 34-37-35

Показать номер

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания". В книге говорится " В процессе изучения дисциплины «Холодильная техника и технология» студенты должны усвоить: — основные понятия, относящиеся к холодильной технике; — основы теории теплообмена; — технологические процессы, протекающие в холодильной технике и технологии; — назначение и классификацию холодильного оборудования; — знать устройство и принцип действия основных холодильных машин и аппаратов; — уметь производить расчеты основных аппаратов и машин. Дисциплина «Холодильная

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Основы холодильной техники и холодильной технологии : Для вузов по специальности № 1011 "Технология и организация обществ. питания". В книге говорится о важности организации правильного жизненного цикла продуктов, о важности экономии времени, о необходимости организации эффективных производственных процессов и социальных мероприятий.