0
0
1840
Теоретическое обоснование и совершенствование технологии консервирования мяса методом сублимационной сушки : Автореф. дис. на соиск. учен. степени д-ра техн. наук : (05.18.04)
Автор:
Журавская Нина Константиновна
Год:
1973
Язык:
Русский
Страниц:
46
Описание:
Журавская Н.К. Теоретическое обоснование и совершенствование технологии консервирования мяса методом сублимационной сушки : Автореф. дис. на соиск. учен. степени д-ра техн. наук : (05.18.04) / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти. - Москва, 1973. - 46 с. : граф. - Список работ авт.: с. 40-45 (46 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Список работ авт.: с. 40-45 (46 назв.)
Дата создания:
2021-11-12 05:39:01
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
