0
0
1711
Вакуумирование макаронного теста
Авторы:
Глущенко Людмила Федоровна
Назаров Николай Иванович
Буров Леонид Андреевич
Назаров Николай Иванович
Буров Леонид Андреевич
Год:
1976
Язык:
Русский
Страниц:
32
Заглавие серии:
Обзорная информация . Серия "Хлебопекарная и макаронная промышленность"
Описание:
Глущенко Л.Ф., Назаров Н.И., Буров Л.А. Вакуумирование макаронного теста / Л.Ф. Глущенко, Н.И. Назаров, Л.А. Буров; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - 32 с. : ил. ; 20 см. - (Обзорная информация . Серия "Хлебопекарная и макаронная промышленность"). - Список лит.: с. 31 (8 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Макаронное производство; Тесто → Вакуумирование
Примечания:
На обл. авт. не указаны . - Список лит.: с. 31 (8 назв.)
Дата создания:
2022-04-08 11:55:41
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
