Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

2877

Купить

Краткое содержание:

Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Name: Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)
Rating: 4.5

Автор:

Бобрикова Е.Г.

Год:

1972

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Бобрикова Е.Г. Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти. - Москва, 1972. - 29 с. : граф. - Список работ авт.: с. 28-29 (6 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Список работ авт.: с. 28-29 (6 назв.)

Дата создания:

2020-01-19 06:39:38

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363)

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Казахский национальный университет им. Аль-Фараби

Алматы, Алматы, Бостандыкский район
Аль-Фараби проспект, 71/27
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-17:00

www.kaznu.kz
elibrary.kaznu.kz
Вконтакте: https://vk.com/kazuniversity
Инстаграм: https://instagram.com/kaznu_farabi
Facebook: https://facebook.com/kazakhnationaluniversity
Твиттер: https://twitter.com/@kaznu_official

+7 (727) 377-33-30 +7 (727) 377-33-33 +7 (727) 300-72-98

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №190

Москва, Москва, Коньково район
Профсоюзная, 115 к1
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbsuzao.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbs.uzao
Facebook: https://facebook.com/cbs.uzao
Твиттер: https://twitter.com/@cbsuzao

+7 (495) 420-05-00 +7 (495) 429-05-55 +7 (495) 420-55-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, г. Среднеуральск

Свердловская область, Среднеуральск городской округ, Среднеуральск
Набережная, 8а
Расположение на карте

зимний период: пн-чт 13:00-19:00; вс 12:00-17:00; сб выходной
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00

+7 (34368) 7-45-40 +7 (34368) 7-46-79

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сибирячок, Муниципальная информационно-библиотечная система

Кемеровская область, Кемерово городской округ, Кемерово, Заводский район, ФПК
Молодёжный проспект, 9Б
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца; летний период: пн-пт 10:00-19:00; сб-вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00

библиотеки.кемеровские.рф
Вконтакте: https://vk.com/kemerovskie
Твиттер: https://twitter.com/@spravkacbs
Google plus: https://plus.google.com/106616187117403293819

+7 (3842) 31-81-12

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Майский

Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский
Кирова, 6
Расположение на карте

Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-14:00 14:48-18:00
Вс: 10:00-14:00 14:48-18:00

+7 (4722) 39-23-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воронежская областная юношеская библиотека им. В.М. Кубанева

Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Центральный район
Никитинская, 32
Расположение на карте

санитарный день: последний чт месяца; сентябрь-май: пн-пт 9:00-19:00; сб-вс 10:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

www.voub.vsi.ru

+7 (473) 271-52-99

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ново-Воскресенская сельская библиотека

Новосибирская область, Черепановский район, с. Нововоскресенка
Центральная, 26
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00
Вт: 13:00-17:00
Ср: 13:00-17:00
Чт: 13:00-17:00
Пт: 13:00-17:00

Вконтакте: https://vk.com/id272330435

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Романовская сельская библиотека

Ленинградская область, Всеволожский район, пос. Романовка
Романовка, 20
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 13:00-15:00 16:00-19:00
Вт: 13:00-15:00 16:00-19:00
Ср: 13:00-15:00 16:00-19:00
Чт: 13:00-15:00 16:00-19:00
Вс: 13:00-15:00 16:00-19:00

+7 (81370) 6-03-85

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №48, г. Зеленодольск

Республика Татарстан, Зеленодольский район, Зеленодольск
Ленина, 13
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 14:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/club137840930
Твиттер: https://twitter.com/@bibldkrodina

+7 (84371) 5-67-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, ЗабГУ

Забайкальский край, Чита городской округ, Чита, Центральный район
Бабушкина, 129
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 08:30-17:00
Вт: 08:30-17:00
Ср: 08:30-17:00
Чт: 08:30-17:00
Пт: 08:30-17:00
Сб: 09:00-16:00

+7 (3022) 26-88-37

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Казахский национальный университет им. Аль-Фараби

Алматы, Алматы, Бостандыкский район
Аль-Фараби проспект, 71/27
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-17:00

+7 (727) 377-33-30 +7 (727) 377-33-33 +7 (727) 300-72-98

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №190

Москва, Москва, Коньково район
Профсоюзная, 115 к1
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

cbsuzao.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbs.uzao
Facebook: https://facebook.com/cbs.uzao
Твиттер: https://twitter.com/@cbsuzao

+7 (495) 420-05-00 +7 (495) 429-05-55 +7 (495) 420-55-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, г. Среднеуральск

Свердловская область, Среднеуральск городской округ, Среднеуральск
Набережная, 8а
Расположение на карте

зимний период: пн-чт 13:00-19:00; вс 12:00-17:00; сб выходной
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00

+7 (34368) 7-45-40 +7 (34368) 7-46-79

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Сибирячок, Муниципальная информационно-библиотечная система

+7 (3842) 31-81-12

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, пос. Майский

Белгородская область, Белгородский район, пос. Майский
Кирова, 6
Расположение на карте

Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-14:00 14:48-18:00
Вс: 10:00-14:00 14:48-18:00

+7 (4722) 39-23-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Воронежская областная юношеская библиотека им. В.М. Кубанева

www.voub.vsi.ru

+7 (473) 271-52-99

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Ново-Воскресенская сельская библиотека

Новосибирская область, Черепановский район, с. Нововоскресенка
Центральная, 26
Расположение на карте

Пн: 09:00-13:00
Вт: 13:00-17:00
Ср: 13:00-17:00
Чт: 13:00-17:00
Пт: 13:00-17:00

Вконтакте: https://vk.com/id272330435

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Романовская сельская библиотека

Ленинградская область, Всеволожский район, пос. Романовка
Романовка, 20
Расположение на карте

+7 (81370) 6-03-85

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №48, г. Зеленодольск

Республика Татарстан, Зеленодольский район, Зеленодольск
Ленина, 13
Расположение на карте

Вконтакте: https://vk.com/club137840930
Твиттер: https://twitter.com/@bibldkrodina

+7 (84371) 5-67-66

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека, ЗабГУ

Забайкальский край, Чита городской округ, Чита, Центральный район
Бабушкина, 129
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 08:30-17:00
Вт: 08:30-17:00
Ср: 08:30-17:00
Чт: 08:30-17:00
Пт: 08:30-17:00
Сб: 09:00-16:00

+7 (3022) 26-88-37

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363). В книге описывается практически исключительно тепловая стерилизация, обеспечивающая лучшее развитие органов и тканей при сохраняющемся качестве мяса.

Азат Нагирян

Исследование влияния тепловой стерилизации на изменения качества мяса кур при консервировании : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (363). В книге описывается метод исследования влияния тепловой стерилизации (продолжительность нагрева, температура и давление) на качество мяса кур. Исследованы показатели качества мяса кур в процессе тепловой стерилизации, проведены исследования макро- и микроэлементного состава мяса кур, установлено влияние тепловой стерилизации на биохимические, физико-химические процессы