0
0
2689
Способы повышения стойкости хлебопекарных дрожжей : Обзор
Авторы:
Бочарова Нинель Николаевна
Черныш В.Г.
Черныш В.Г.
Год:
1973
Язык:
Русский
Страниц:
23
Описание:
Бочарова Н.Н., Черныш В.Г. Способы повышения стойкости хлебопекарных дрожжей : Обзор / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : [ЦНИИТЭИпищепром], 1973. - 23 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 22 (14 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Дрожжи хлебопекарные → Стойкость
Примечания:
На обл. авт. не указаны . - Список лит.: с. 22 (14 назв.)
Дата создания:
2021-04-09 23:42:43
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
