+7 (499) 610-08-24
Показать номер
0
0
1779
Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения : (Обзор)
Авторы:
Веселов Иван Яковлевич
Грачева И.М.
Иванова Л.А.
Грачева И.М.
Иванова Л.А.
Год:
1973
Язык:
Русский
Страниц:
32
Описание:
Веселов И.Я., Грачева И.М., Иванова Л.А. Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : Б. и., 1973. - 32 с. ; 20 см. - Список лит.: с. 31 (5 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пивоваренное производство → Химический контроль
Примечания:
Перед загл. авт.: И.Я. Веселов, И.М. Грачева, Л.А. Иванова. На обл. авт. не указаны . - Список лит.: с. 31 (5 назв.)
Дата создания:
2020-11-08 18:36:49
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
