Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
2046
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Автор:
Дроздов Александр Николаевич (канд. техн. наук пищевая промышленность)
Год:
2005
Язык:
Русский
Страниц:
24
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Дроздов А. Н. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> / Дроздов Александр Николаевич; [Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2005. - 24 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 23-24 (10 назв.)
ББК:
36.95
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2020-01-11 20:08:21
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
► Вебинар APLGO ✨ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ APL GO и ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ! Главный технолог APL Людмила Шульга.
Вебинар APL ✨ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ APL GO и ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ! Главный технолог APLGO Людмила Шульга. КУПИТЬ ПРОДУКТЫ APLGO: ...
APLGO RUSSIA Минзифа Фадеева
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Опросы
Книга в каком переплете?
Твердый
Мягкий
Клеевое швейное скрепление
Интегральный
Переплет на металлическую пружину
Брошюровка металлической скобой
Крепление на болтах
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК
Московская область, Воскресенский район, пгт Белоозёрский
Молодёжная, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
voslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club100436330
 +7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 5-12-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека
Республика Татарстан, Набережные Челны городской округ, Набережные Челны, Комсомольский район, ЗЯБ
15-й комплекс, 18
Расположение на карте
сентябрь-май: пн-сб 9:00-17:00; вс выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (8552) 46-67-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУ, Библиотека-филиал №8
Красноярский край, Норильск городской округ, Норильск, Кайеркан район, Квартал 13
Строительная, 2а
Расположение на карте
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
www.mucbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbs_norilsk
Инстаграм:  https://instagram.com/cbs_norilsk
Facebook:  https://facebook.com/kajerkanlibrary
Одноклассники:  https://ok.ru/cbs.norilsk
 +7 (3919) 39-44-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Вагоностроителей проспект, 64
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 31-11-86
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. В произведении представлены следующие подходы: «методология дифференцированных продуктов по восприятию продукта потребителем» (электронный продукт «сосиски гамбургеры с помид
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Воскресенская межпоселенческая библиотека, МУК
Московская область, Воскресенский район, пгт Белоозёрский
Молодёжная, 12
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
voslib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club100436330
 +7 (49644) 2-49-86 +7 (49644) 5-12-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека
Республика Татарстан, Набережные Челны городской округ, Набережные Челны, Комсомольский район, ЗЯБ
15-й комплекс, 18
Расположение на карте
сентябрь-май: пн-сб 9:00-17:00; вс выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
 +7 (8552) 46-67-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система, МБУ, Библиотека-филиал №8
Красноярский край, Норильск городской округ, Норильск, Кайеркан район, Квартал 13
Строительная, 2а
Расположение на карте
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
www.mucbs.ru
Вконтакте:  https://vk.com/cbs_norilsk
Инстаграм:  https://instagram.com/cbs_norilsk
Facebook:  https://facebook.com/kajerkanlibrary
Одноклассники:  https://ok.ru/cbs.norilsk
 +7 (3919) 39-44-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека
Свердловская область, Нижний Тагил городской округ, Нижний Тагил, Дзержинский район, Вагонка
Вагоностроителей проспект, 64
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
tagillib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public50257368
Facebook:  https://facebook.com/1583229331944895
Youtube:  https://youtube.com/user/libtagil
 +7 (3435) 31-11-86
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>. В произведении изложены современные научные подходы к разработке рецептур, оценке качества и безопасности сливочно-растительних спредов с добавлением сахара и сливочного масла, исследованы органолептические характеристики, пищевая и биологическая ценность. Рассмотрена технология производства сливочно-растнтельных спредов.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.