RUSIST
Единый реестр книг

Курко, Вячеслав Иосифович

Показать все ссылки каталога
Применение антибиотиков для консервирования пищевых продуктов
1958
Курко Вячеслав Иосифович
1345
0
Сам себе колбасник
1994
Курко Вячеслав Иосифович, Полетаев Тихон Николаевич
2099
0
Руководство по защите пищевого сырья и продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности от средств массового поражения
1969
Курко Вячеслав Иосифович, Лабецкий Е.В., Цысс Е.Ф.
2562
0
Новое в химии копчения
1964
Курко Вячеслав Иосифович
1709
0
Физико-химические и химические основы копчения
1960
Курко Вячеслав Иосифович
1936
0
Основы бездымного копчения
1984
Курко Вячеслав Иосифович
2746
0
Новые данные о копчении мясных продуктов : (Обзор)
1959
Курко Вячеслав Иосифович, Перова П.В., Кельман Л.Ф.
1549
0
Новое в химии, технологии и технике копчения
1981
Горбатов Василий Матвеевич, Курко Вячеслав Иосифович
603
0
Фенолы коптильного дыма
1962
Курко Вячеслав Иосифович, Кельман Л.Ф.
2641
0
Распад коллагена при тепловой обработке мяса : Реферат дис. на соискание учен. степени кандидата техн. наук
1954
Курко Вячеслав Иосифович
1195
0
Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
1977
Курко Вячеслав Иосифович
1343
0
Химия копчения
1969
Курко Вячеслав Иосифович
1639
0
Переработка мяса в домашних условиях
1958
Курко Вячеслав Иосифович, Полетаев Тихон Николаевич
874
0