Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"
1446
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"

Автор:
Воздвиженская Ксения Сергеевна
Год:
2013
isbn:
978-5-89289-767-9
Язык:
Русский
Страниц:
135
Описание:
Воздвиженская К. С. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания" / К.С. Воздвиженская; М-во образования и науки Рос. Федерации, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти, Среднетехн. фак. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 135 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 134-135 (19 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые полуфабрикаты → Производство → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 134-135 (19 назв.)
Дата создания:
2021-04-13 16:52:01
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"
Опросы
является ли культурным достоянием?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений, специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Монастырская библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Полковника Затєвахіна, 14Б
Расположение на карте
Пн: 14:00-16:00
Вт: 14:00-16:00
Ср: 14:00-16:00
Чт: 14:00-16:00
Пт: 14:00-16:00
Сб: 14:00-16:00
Вс: 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, КазНПУ им. Абая
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Толе би, 86
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
library.kaznpu.kz
 +7 (727) 261-22-43 +7 (727) 272-81-97 +7 (727) 272-52-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №151
Москва, Москва, Чертаново Северное район
Сумской проезд, 3 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
 +7 (495) 312-52-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Луневская детская библиотека
Московская область, Солнечногорский район, пос. Лунёво
Лунёво посёлок, 26
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7-905-704-41-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Буревестник
Нижегородская область, Богородский район, пос. Буревестник
Полевая, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:30
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:30
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:30
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:30
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-14:00
 +7 (83170) 4-92-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Никольский храм
Липецкая область, Липецк городской округ, Липецк, Советский округ
Торговая площадь, 16а/1
Расположение на карте
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (4742) 22-23-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.М. Зощенко
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Советский район, Шлюз м-н
Тружеников, 16а
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
 +7 (383) 306-64-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3, Курортный район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Курортный район, МО "п. Комарово"
Дачная 3-я, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekakomarovo
 +7 (812) 433-75-80 +7 (812) 246-24-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, пос. Сельцо
Ленинградская область, Волосовский район, пос. Сельцо
Сельцо, 1а
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (81373) 5-22-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Углезаводская сельская библиотека №4
Сахалинская область, Долинский городской округ, с. Углезаводск
Новая, 21
Расположение на карте
Вт: 12:00-15:30
Ср: 12:00-15:30
Чт: 12:00-15:30
Пт: 12:00-15:30
Сб: 12:00-15:30
dolinsklib.org.ru
 +7 (42442) 9-82-66
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Монастырская библиотека
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Полковника Затєвахіна, 14Б
Расположение на карте
Пн: 14:00-16:00
Вт: 14:00-16:00
Ср: 14:00-16:00
Чт: 14:00-16:00
Пт: 14:00-16:00
Сб: 14:00-16:00
Вс: 14:00-16:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, КазНПУ им. Абая
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Толе би, 86
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-16:00
library.kaznpu.kz
 +7 (727) 261-22-43 +7 (727) 272-81-97 +7 (727) 272-52-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №151
Москва, Москва, Чертаново Северное район
Сумской проезд, 3 к1
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Чт: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
 +7 (495) 312-52-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Луневская детская библиотека
Московская область, Солнечногорский район, пос. Лунёво
Лунёво посёлок, 26
Расположение на карте
Вт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-19:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-19:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-19:00
 +7-905-704-41-20
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, пос. Буревестник
Нижегородская область, Богородский район, пос. Буревестник
Полевая, 1
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:30
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:30
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:30
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:30
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Сб: 10:00-14:00
 +7 (83170) 4-92-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Никольский храм
Липецкая область, Липецк городской округ, Липецк, Советский округ
Торговая площадь, 16а/1
Расположение на карте
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
 +7 (4742) 22-23-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.М. Зощенко
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Советский район, Шлюз м-н
Тружеников, 16а
Расположение на карте
технический день: последний день месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
 +7 (383) 306-64-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3, Курортный район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Курортный район, МО "п. Комарово"
Дачная 3-я, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekakomarovo
 +7 (812) 433-75-80 +7 (812) 246-24-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, пос. Сельцо
Ленинградская область, Волосовский район, пос. Сельцо
Сельцо, 1а
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (81373) 5-22-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Углезаводская сельская библиотека №4
Сахалинская область, Долинский городской округ, с. Углезаводск
Новая, 21
Расположение на карте
Вт: 12:00-15:30
Ср: 12:00-15:30
Чт: 12:00-15:30
Пт: 12:00-15:30
Сб: 12:00-15:30
dolinsklib.org.ru
 +7 (42442) 9-82-66
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.