Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении
612
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении

Авторы:
Темникова Ольга Евгеньевна
Зимичев Анатолий Викторович
Год:
2014
isbn:
978-5-7964-1785-0
Язык:
Русский
Страниц:
112
Описание:
Темникова О.Е., Зимичев А. В. Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении / О.Е. Темникова, А.В. Зимичев; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сам. гос. техн. ун-т", Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов". - Самара : Самарский государственный технический университет, 2014. - 112 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 91-110 (163 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Диетический хлеб → Производство
Примечания:
Библиогр.: с. 91-110 (163 назв.)
Дата создания:
2019-07-15 03:53:01
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Как не навредить себе экспериментами в питании
О питании человека, о выборе места и вида питания и о состоянии организма расскажет врач Артур Бернацкий....
Predanie
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении
Опросы
На каком языке книга?
Русский
Английский
Немецкий
Китайский
Японский
Испанский
Французский
Португальский
Арабский
Другой
Не знаю
Содержание

Реставрация Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Домашняя мельница для зерна.
Домашняя ручная мельница для зерна и крупы позволяет делать муку грубого помола, зерновые хлопья, отруби...
Олег Кочетов
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Державна науково-педагогічна бібліотека України ім. В.О. Сухомлинського, НАПН України
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Сирець
Максима Берлінського, 9/1
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.dnpb.gov.ua
 +380 (44) 467-22-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Супоневской сельской администрации
Брянская область, Брянский район, с. Супонево
Московская, 87
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-17:00
 +7 (4832) 92-17-87
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека им. К.Д. Уткина, ЯГСХА
Республика Саха (Якутия), Якутск городской округ, Якутск, Автодорожный округ
Сергеляхское шоссе 3 км, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
nlib.ysaa.ru
 +7 (4112) 24-49-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.И. Цветаевой
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Ленинский район
Ленина проспект, 58
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (831) 250-40-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №24 п. Рощино
Челябинская область, Сосновский район, пос. Рощино
Ленина, 9
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
www.bibliososna.ru
 +7 (351) 449-02-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, д. Бутаково
Челябинская область, Сосновский район, д. Бутаки
Ленина, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский филиал №3, Централизованная библиотечная система
Новосибирская область, Искитим городской округ, Искитим, Подгорный м-н
Подгорный микрорайон, 12
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
 +7 (38343) 2-85-67
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Пихтовская сельская библиотека
Новосибирская область, Колыванский район, с. Пихтовка
Калинина, 10
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38352) 4-25-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, ТвГУ
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Заволжский район, Соминка
Грибоедова 2-я, 22
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
library.tversu.ru
 +7 (4822) 55-13-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, г. Коммунар
Ленинградская область, Гатчинский район, Коммунар
Ленинградская, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
 +7 (812) 460-18-54
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении имеет два основных аспекта: 1) здесь используется та же самая растительная масса, что и в мыловарении; 2) здесь используется одна
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Державна науково-педагогічна бібліотека України ім. В.О. Сухомлинського, НАПН України
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Сирець
Максима Берлінського, 9/1
Расположение на карте
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
www.dnpb.gov.ua
 +380 (44) 467-22-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека Супоневской сельской администрации
Брянская область, Брянский район, с. Супонево
Московская, 87
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-17:00
 +7 (4832) 92-17-87
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека им. К.Д. Уткина, ЯГСХА
Республика Саха (Якутия), Якутск городской округ, Якутск, Автодорожный округ
Сергеляхское шоссе 3 км, 3
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 10:00-17:00
nlib.ysaa.ru
 +7 (4112) 24-49-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. М.И. Цветаевой
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Ленинский район
Ленина проспект, 58
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
 +7 (831) 250-40-16
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №24 п. Рощино
Челябинская область, Сосновский район, пос. Рощино
Ленина, 9
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 10:00-13:00 14:00-18:00
www.bibliososna.ru
 +7 (351) 449-02-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, д. Бутаково
Челябинская область, Сосновский район, д. Бутаки
Ленина, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-18:00
Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский филиал №3, Централизованная библиотечная система
Новосибирская область, Искитим городской округ, Искитим, Подгорный м-н
Подгорный микрорайон, 12
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-16:00
 +7 (38343) 2-85-67
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Пихтовская сельская библиотека
Новосибирская область, Колыванский район, с. Пихтовка
Калинина, 10
Расположение на карте
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
 +7 (38352) 4-25-25
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, ТвГУ
Тверская область, Тверь городской округ, Тверь, Заволжский район, Соминка
Грибоедова 2-я, 22
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:30
Вт: 09:00-17:30
Ср: 09:00-17:30
Чт: 09:00-17:30
Пт: 09:00-17:30
library.tversu.ru
 +7 (4822) 55-13-51
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, г. Коммунар
Ленинградская область, Гатчинский район, Коммунар
Ленинградская, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-18:00
 +7 (812) 460-18-54
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Использование гречихи и продуктов ее переработки в хлебопечении и кондитерстве Гречиха - растение, обладающее очень ценным качеством: он содержит значительное количество белка, что позволяет использовать его в хлебопекарном производстве. В зернах гречихи содержится до 45% белка и до 60% крахмала. Однако наиболее ценным компонентом зерна является белок. Белки гречихи по своей биологической ценности не только не уступают белкам животных, но даже превосходят их.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.