0
0
1300
Разработка состава и технологии плавленого сырного продукта, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Автор:
Лотыш Наталья Степановна
Год:
2015
Язык:
Русский
Страниц:
16
Описание:
Лотыш Н.С. Разработка состава и технологии плавленого сырного продукта, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств> / Лотыш Наталья Степановна; [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики]. - Санкт-Петербург, 2015. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 15-16 (9 назв.)
ББК:
П817.12
Дата создания:
2021-03-24 11:27:30
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
