0
0
2872
Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Автор:
Полунина Ольга Анатольевна
Год:
2007
Язык:
Русский
Страниц:
16
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Полунина О. А. Разработка рецептуры и товароведная оценка потребительских свойств хлеба с серебряным нанобиокомпозитом : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания> / Полунина Ольга Анатольевна; [Сиб. ун-т потребит. кооп.]. - Новосибирск, 2007. - 16 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2021-02-14 01:01:15
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
